Domowe placki tortilla

SKŁADNIKI:

250 ml mleka 3/2%
25 g margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1,5 łyżeczki soli
około 270 g mąki pszennej (tyle ile ciasto weźmie)

PRZYGOTOWANIE:
Mleko przelewamy do garnka, podgrzewamy, dodajemy margarynę i rozpuszczamy ją podgrzewając, nie doprowadzamy do zagotowania. Mąkę, sól i proszek do pieczenia przesypujemy do miski, dodajemy ciepłe mleko z margaryną i wyrabiamy do uzyskania jednolitego ciasta.

Z ciasta formujemy kulę, wkładamy do miski którą przykrywamy i odstawiamy do lodówki na 30 minut by sobie odpoczęło.

Następnie ciasto dzielimy na 6 części. Każdą część wałkujemy na cienkie placki w kształcie koła (wykroiłam je dużym talerzem by były równe).

Placki pieczemy na suchej, rozgrzanej patelni około 20 sekund z każdej ze stron.