Ciasto tureckie daktylowe

12 dag kaszy manny

12 dag mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

4 łyżki cukru

cukier waniliowy,

12 dag masła

20 dag suszonych daktyli

2 łyżki miodu

1 łyżka soku z cytryny

1/2 łyżeczki mielonego cynamonu

6 dag posiekanych orzechów włoskich

1 łyżka masła do smarowania tortownicy

bułka tarta

Mieszamy kaszę, mąkę, proszek do pieczenia, cukier, cukier waniliowy. Dodajemy roztopione masło; połowę tej masy wsypujemy do wysmarowanej i wysypanej bułką tortownicy i ugniatamy. Daktyle po wyjęciu pestek drobno kroimy i gotujemy 5 minut w pół szklanki wody stale mieszając. Następnie dodajemy miód, sok z cytryny, cynamon i orzechy włoskie, mieszamy i zdejmujemy z ognia. Wykładamy masę daktylową na masę z kaszy mannej w tortownicy. Resztą masy z kaszy w formie kruszonki pokrywamy daktyle.

Ciasto wstawiamy do wcześniej nagrzanego piekarnika i pieczemy ok. 45 min. w temperaturze 200 stopni C.

---