Arabski omlet ziołowy

Składniki:

4 jaja

pęczek dymki

po łyżce drobno posiekanych listków zielonej mięty i pietruszki

2 łyżki masła

sól

pieprz

Dymkę drobno posiekaj, połącz z miętą i zieloną pietruszką, wlej rozbełtane z solą i pieprzem jaja, wszystkie składniki razem wymieszaj.

Na dużej patelni stop masło, wlej masę jajeczną, smaż 3-4 minuty, po czym odwróć i smaż przez kolejne 2-3 minuty. Po usmażeniu natychmiast podawaj, dekorując wedle uznania.

---