Przekąski na sylwestra
Składniki:
Ciasto na bułki
do posmarowania bułek
Przygotowanie:
Ze świeżych drożdży robić rozczyn (roztopić w ciepłym mleku i odrobinie cukru) i połączyć z pozostałymi składnikami na bułeczki. Ugniatać aż będzie gładkie i niezbyt klejące.
Zostawić w ciepłym miejscu na co najmniej 1.5 godz do wyrośnięcia.
Po tym czasie ciasto wyjąć, podzielić na 12 części. Każdą z nich uformować w kulkę i lekko rozpłaszczyć i odstawić na 30 min do ponownego wyrośnięcia.
W tym czasie przygotować nadzienie. Masło wymieszać z czosnkiem, pietruszką i ewentualnie przyprawa do masła.
Wyrośnięte kulki wysmarować roztrzepanym jajkiem z mlekiem. Naciąć i umieścić nadzienie. ( Ja robiłam to łyżką, ale można użyć rękawa cukierniczego albo woreczka z odciętym rogiem).
Bułeczki piec przez ok 15 min w 180 stopniach. ( Ja na 5 min włączyłam termoobieg żeby się ładnie przyrumieniły ale pewnie bez tego zabiegu też się ładnie zakolorują).
Chrupiące nuggetsy z kurczaka
Składniki:
Przygotowanie:
1. Przygotuj filety, pokrój je na podłużne, niewielkie kawałki. Przypraw wg uznania pieprzem, solą, papryką, odstaw na 30 min do lodówki.
2. Płatki kukurydziane wsyp do torebki foliowej, a następnie pokrusz przy pomocy wałka bądź tłuczka do mięsa.
3. W misce rozkłóć jajko, dodaj musztardę, miód. Mięso obtaczaj w przygotowanej mieszaninie, a następnie obtaczaj w płatkach.
4. Na wyłożonej papierem do pieczenia blasze układaj kawałki kurczaka, piecz 20-25 min na 180C.
Idealne na niedzielny obiad, a także jako przekąska na wieczór ze znajomymi !
Świetnie smakują z sosem czosnkowym lub słodko-kwaśnym.
Smacznego!
Więcej na http://gotujzkodeksem.wordpress.com/