Sałatka z drobiowych wątróbek
30 dag drobiowej wątróbki
4 łyżki oleju słonecznikowego
2 ugotowane na twardo jajka
1 średnia cebula
1 łyżeczka ostrej musztardy
sól i pieprz do smaku
Wątróbki umyć osuszyć i usmażyć na dwóch łyżkach oleju. Ostudzić. Pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w kostkę i sparzyć. Ostudzić. Wszystkie składniki razem wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Resztę oleju wymieszać z musztardą. Powstałym sosem polać sałatkę.
Podawać z pieczywem