Baranek Wielkanocny
składniki
4 jajka
20 dag masła
15 dag maki krupczatki
15 dag cukru
5 dag maki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka rumu
rodzynki
(czerwona wstążeczka do ozdoby)
sposób przygotowania
Masło utrzeć z cukrem i żółtkami, dodać krupczatkę i mąkę ziemniaczaną, rum, sok i skórkę otartą z cytryny, proszek do pieczenia. Wymieszać i połączyć z ubitymi na sztywno białkami. Wlać do formy w kształcie baranka i upiec w temp 170 C. przez 45 minut.( W miejsce oczu włożyć rodzynki) Baranka ostudzić i zawiązać mu wokół szyi kokardkę.