Baranek Wielkanocny

składniki

• 4 jajka

• 20 dag masła

• 15 dag maki krupczatki

• 15 dag cukru

• 5 dag maki ziemniaczanej

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1 łyżka rumu

• rodzynki

• (czerwona wstążeczka do ozdoby)

sposób przygotowania

Masło utrzeć z cukrem i żółtkami, dodać krupczatkę i mąkę ziemniaczaną, rum, sok i skórkę otartą z cytryny, proszek do pieczenia. Wymieszać i połączyć z ubitymi na sztywno białkami. Wlać do formy w kształcie baranka i upiec w temp 170 C. przez 45 minut.( W miejsce oczu włożyć rodzynki) Baranka ostudzić i zawiązać mu wokół szyi kokardkę.

---