Babka Majonezowa
4 jajka - nie z lodówki
½ szkl. Mąki zwykłej lub tortowej
½ szkl. Mąki kartoflanej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szkl. Cukru
Sól do ubicia białek
4 łyżki majonezu dekoracyjnego
Masło lub margaryna do wysmarowania blachy podłużnej lub dużej „babki” z kominem
Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić ze szczyptą soli, dodawać cukier i ubić na sztywno.
Po ubiciu piany dodawać po jednym żółtku mieszając delikatnie łyżką.
Wymieszać obie mąki z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawać do białek mieszając łyżką. Po dodaniu całej mąki dodawać stopniowo 4 łyżki majonezu.
Po połączeniu wszystkich składników wylać do wysmarowanej tłuszczem formy.
Piec 40 - 55 minut(w zależności od piekarnika) w 180 stopniach.
Można odłożyć trochę ciasta i dodać do niego kakao.