"Sos majonezowy "

Składniki:

250 ml oliwy,
1-2 żółtka,
sól,
pieprz,
musztarda i sok z cytryny do smaku.

Sposób przyrządzenia:

        Wszystkie składniki ogrzać do temperatury pokojowej. Żółtka włożyć do salaterki, dodać sól i musztardę. Następnie wlewać cienkim strumieniem oliwę ciągle ucierając. Gdy sos zacznie gęstnieć skropić sokiem z cytryny dolewając oliwę, ciągle ucierając. Gotowy sos doprawić do smaku.

---