Sos majonezowo - pomidorowy "

Składniki:

1 żółtko,
0.75 - 1.5 szkl. oliwy lub oleju,
1 łyżka musztardy,
2 - 3 łyżku koncentratu pomidorowego,
sól,
cukier,
pieprz.

Sposób przyrządzenia:

        Żółtko rozetrzeć z musztardą i ucierać trzepaczką, wlewając stopniowo olej lub oliwę. Gęsty sos połączyć z koncentratem pomidorowym. Przyprawić solą, cukrem i pieprzem. Podawać do mięs na zimno, sałatek z fasoli, soi itp.

---