PIERŚ INDYKA W ORIENTALNEJ MARYNACIE


PIERŚ INDYKA W ORIENTALNEJ MARYNACIE

Duża pierś indyka (1,2 - 1,5 kg)

Marynata:

¼ szkl. soku z pomarańczy (lub z ananasa)

4 łyżki octu z białego wina soku z cytryny lub kwaśnych winogron)

¼ szkl. jasnego sosu sojowego bezglutenowego (niekoniecznie)

4 - 5 łyżek oliwy

1 łyżka miodu lub brązowego cukru

½ łyżeczki suszonego rozmarynu lub tymianku

½ - 1 łyżeczki mielonego cynamonu

½ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej

1 łyżka ziela angielskiego, zmielonego

1 łyżka świeżego imbiru, startego lub zmiażdżonego w moździerzu

2 ząbki czosnku zmiażdżone

1 łyżeczka soli

Szczypta pieprzu Cayenne

Wymieszać składniki marynaty i zalać nią pierś indyka. Przykryć, odstawić na 12 godz.(najlepiej do lodówki), co jakiś czas obrócić w marynacie. Wyjąć i odstawić na 2 godz., aby uzyskało temperaturę pokojową. Wraz z marynatą umieścić w naczyniu żaroodpornym, przykryć i piec w nagrzanym piekarniku (200OC), w zależności od wagi mięsa - 50 min. na 1 kg. Studzić w marynacie. Jeśli nie dodajemy sosu sojowego dodać więcej soli. Nie przetrzymywać w piekarniku - po wyjęciu nie podawać od razu, odczekac ok. 15 - 20 min.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Pierś indyka zapiekana z pomidorami i mozarellą, MOJE SPRAWDZONE PRZEPISY KULINARNE-POLECAM!!!
Piers indyka z kieszonk
Piers indyka w borowkach
Piers z indyka w sosie chrzanowo musztardowym
PIERS Z INDYKA, MOJE SPRAWDZONE PRZEPISY KULINARNE-POLECAM!!!
Piers indyka z pieczarkami
Piers indyka i ta papryka, kurczak po polinezyjsku, Pierś indyka i ta papryka
Pierś indyka w owocowej galarecie
Piers indyka duszona z gruszkam Nieznany
Piers indyka z nadzieniem serowym, Pierś indyka z nadzieniem serowym
Piers indyka z suszonymi pomidorami i pesto, Pierś indyka z suszonymi pomidorami i pesto
Pierś indyka zapiekana z pomidorami i mozarellą, MOJE SPRAWDZONE PRZEPISY KULINARNE-POLECAM!!!
Pierś z indyka a la Strogonow
Pierś z indyka z pistacjami
Pierś z indyka z brzoskwiniami
Pierś indyka nadziewana owocami
Pierś z indyka faszerowana pomidorami suszonymi
pierś z indyka z majerankiem i śliwką
Pierś indyka z papryką i pesto

więcej podobnych podstron