KARTA KALKULACYJNA/RECEPTURA

NAZWA: ZUPA HISZPAŃSKA

NAZWA SKŁADNIKÓW	ILOŚĆ/L./KG/OP	CENA JEDNOSTKOWA	WARTOŚĆ
-SELER NACIOWY -PAPRYKA ŚW -CEBULA -WŁOSZCZYZNA -PEPERONI -POMIDOR PELETTI -CZOSNEK -SÓL, PIEPRZ, PAPRYKA SLODKA -WODA -ROSÓŁ DROBIOWY -OLIWA	0,3OP 0,25 KG 0,1KG 0,05 KG 0,15KG 0,3 PUSZKI 20 G DO SMAKU 3 L 1 OP ?

SUMA:

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Warzywa drobno pokroić(paski), Podsmażyć z czosnkiem i papryką w proszku. Zalać wywarem i gotować ok. 20 min. Następnie dodać pomidory i pokrojone w paski peperoni. Gotować jeszcze ok. 20 min. Doprawić. Smak powinien być paprykowo-pomidorowy, pikantny.

---