Zupa paprykowa po hiszpańsku

Zobacz film

powyżej 30 minut  
dla 4 osób

Składniki:

1 kg czerwonej papryki pokrojonej w cienkie paseczki
3 duże posiekane cebule
2 ziemniaki pokrojone w drobną kostkę
2 kostki rosół z kury Knorr

sól, pieprz
2 kostki przyprawy w minikostkach Czerwone Małe Papryczki Knorr

1 łyżka Rama CREMEFINE gęsta

2 łyżki oliwy z oliwek z drugiego tłoczenia
natka pietruszki

Jak przygotować:

1. Do 1 litra gotującej się wody wrzuć 2 kostki rosół z kury KNORR, wymieszaj trzepaczką.
2. Do szybkowaru lub dużego garnka wlej oliwę, następnie do zimnej oliwy wrzuć posiekaną cebulkę i podsmażaj ją przez ok. 3 min., cały czas mieszaj drewnianą łyżką.
3. Wrzuć paprykę, smaż przez 3 min. Nie zapominaj o mieszaniu, żeby nie przypalić papryki.
4. Następnie zalej paprykę przygotowanym wcześniej bulionem.
5. Do gotującej się zupy wrzuć pokrojone ziemniaki, zmniejsz ogień i przykryj szybkowar. Gotuj przez ok. 5 min.
6. Otwieraj szybkowar gdy zgaśnie czerwona lampka.
7. Sprawdź czy ziemniaki są już miękkie, następnie używając żyrafy (miksera) miksuj
zupę aż uzyska ładną konsystencję kremu.
8. Ponownie ustaw zupę na małym ogniu, dodaj RAMA CREMEFINE gęsta, wymieszaj.
9. Dla wzmocnienia smaku posyp zupę rozdrobnioną
palcami przyprawą w minikostkach Czerwone Małe
Papryczki KNORR.
10. Dodaj odrobinę soli i pieprzu do smaku, ponownie wymieszaj.
11. Nalej zupę do kokilek i udekoruj natką pietruszki.

---