Rogaliki krucho-drożdżowe

Składniki:

1 kg mąki tortowej, 2 kostki margaryny "Kasia", 2 szklanki śmietany kremowej (kwaśnej), 10 dag drożdży, 4 żółtka lub bez żółtek, szczypta soli, łyżeczka cukru, powidła

Wykonanie:

Mąkę posiekać z margaryną, dodać drożdże utarte z łyżeczką cukru. Dodać śmietanę, żółtka i szczyptę soli. Wszystko razem wyrobić, chwilę poczekać i wałkować ciasto na grubość 0,5 cm. Wykrawać rogaliki, nakładać na nie powidła i zwijać.

Piec w temperaturze 180 do 200 st. C lub z termoobiegiem na dwóch poziomach w temperaturze 150 st. C. Po ostudzeniu polukrować.

---