Przepisy na popularne nalewki

Nalewka malinowa

Świeże i czyste maliny wsypu-jemy do butli, zalewając je 70% spirytusem, tak by były tylko przykryte. Pozostawiamy na słońcu przez 3-4 dni.

Następnie należy zlać spirytus i zaprawić nalewkę, dodając na każde 0,5 l płynu - 0,25 l wody i 18 dag (rozpuszczonego wcześniej w gorącej wodzie) cukru.

W niewielkich ilościach będzie to doskonałe lekarstwo na przeziębienie.

Jałowcówka korzenna

Odmierzamy 50 g jagód jałowca, 2 g ziela angielskiego,1,6 g mielonego cynamonu, 2 g skórki pomarańczowej, 3 g korzenia arcydzięgla, wsypujemy do słoika i zalewamy 1 l spirytusu. Przez 2 tygodnie macerujemy, czyli pozwalamy na wzajemne przeniknięcie się zapachów i smaków wymieszanych składników. Po tym okresie przecedzamy nalewkę, np. przez filtr do kawy, a następnie dodajemy 100 g cukru

i 2 l wody. Odstawiamy na kolejne 2 tygodnie. Jeżeli będzie to konieczne, ponownie filtrujemy i rozlewamy do butelek. Nalewka powinna leżakować kilka miesięcy. Spożywamy po kieliszeczku w razie niestrawności i przy przeziębieniach.

Nalewka miętowa

Do szklanego słoja włożyć skórkę z cytryny, kilka gałązek

mięty, dodać 0,5 litra spirytusu i 0,5 litra przegotowanej, osłodzonej

wody. Odstawić minimum na 4 tygodnie, po czym przecedzić.

Nalewka łagodzi problemy trawienne.

Nalewka orzechowa

Do szklanego naczynia wsypać pół szklanki niedojrzałych,

pokrojonych orzechów włoskich (z zielonymi łupinami),

zalewając 0,4 litra 70-procentowego spirytusu. Po 14 dniach przecedzić i przelać do butelek. Stosować około 1 ml nalewki rozcieńczonej w

niewielkiej ilości wody przy zatruciach pokarmowych.

a Arcydzięglowe wino lecznicze 40 g rozdrobnionego korzenia

arcydzięgla, 20 g liści melisy, 35 g mielonego cynamonu zalać 3/4 litra wina gronowego. Macerować przez 21 dni, po czym przecedzić i przelać

do ciemnych butelek. Używać raz dziennie po małym kieliszku

przy nerwicach, zaburzeniach trawienia, nadmiernej fermentacji w jelitach, wzdęciach.

Jałowcówka

Zmiażdżyć 20 dag jagód jałowca i wsypać do słoja. Zalać

1 litrem wódki. Po dwóch tygodniach odcedzić wódkę

od jałowca i dodać syrop, sporządzony z 0,1 litra wody, 10

dag cukru i 0,1 litra spirytusu. Po dwóch-trzech dniach zlać

nalewkę do butelek. Można ją spożywać po kilku miesiącach, ale najsmaczniejsza jest dopiero po roku. Stosować po małym kieliszku przy kłopotach z trawieniem.

---