Sałatka meksykańska z pikantnym kremem Składniki: 20 dag kukurydzy 4 pomidory 2 papryki papryczka chili 2 cebule pęczek natki pietruszki 5 łyżek czerwonego octu winnego łyżkę musztardy 8 łyżek oleju pomidorki koktajlowe do dekoracji 2 awokado 2 ząbki czosnku 4 łyżki majonezu cytrynę sól pieprz tabasco

A. Rogalski Przygotowanie: Przygotować sos, mieszając drobno pokrojoną cebulę i posiekaną chili (bez pestek) z octem, musztardą oraz olejem. Sos doprawić solą i pieprzem. Oczyszczoną paprykę i pomidory pokroić w kostkę. Kukurydzę osączyć. Warzywa wymieszać - każde oddzielnie - z częścią sosu, ułożyć na talerzu i posypać posiekaną natką. Udekorować sparzonymi i obranymi ze skórki pomidorkami koktajlowymi. Miąższ awokado zmiksować z majonezem, sokiem z cytryny, zmiażdżonym czosnkiem. Doprawić tabasco, solą i pieprzem. Przełożyć do miseczki. Podawać do sałatki. Całość podawać z kukurydzianymi chipsami tortilla. Danie na: 6 osób Jedna porcja zawiera: 360 kcal Czas przygotowania 30 min

---