Blok czekoladowy

Składniki:

• 250 g mleka w proszku

• 170 g masła

• 
  1,5 szklanki cukru

• 4 łyżki kakao

• 0,5 szklanki wody

• 15 herbatników

• 10 ciastek maślanych z czekoladą

• 1 garść sezamu

• 1 garść migdałów

• 1 garść orzechów laskowych

• 1 garść rodzynek

• 1 garść pistacji

• 1 tabliczka białej czekolady

Do dużej miski wrzucamy mleko w proszku, posiekane orzechy, migdały, pokruszoną białą czekoladę, pokruszone herbatniki i ciastka, rodzynki oraz sezam. Wszystko mieszamy. W rondelku topimy masło z cukrem, kakaem i dolewamy wodę. Wszystko podgrzewamy aż utworzy gładką masę. Ciepłą (ale nie gorącą) masę przelewamy do miski z mlekiem i dodatkami. Wszystko mieszamy i przekładamy do keksówki wyłożonej folią. Wkładamy do lodówki na co najmniej 2 godziny.

Blok czekoladowy

• margaryna 1 kostka

• woda 0,5 szklanki

• cukier 2 szklanki

• kakao 5-6 łyżek

• mleko w proszku 0,5 kg

• bakalie 1 garść

• herbatniki lub wafle 1 paczka

Wodę, cukier i margarynę zagotować, kakao i mleko w proszku razem wymieszać po czym ciągle mieszając wlewać zagotowaną wodę z cukrem i tłuszczem. Do gładkiej masy dodać bakalie i pokruszone herbatniki bądź wafle. Formę keksową wysmarować tłuszczem i przełożyć do niej masę. Wstawić do lodówki do zastygnięcia. Kroić jak keks.

1 paczka (500g) pełnotłustego mleka w proszku (nie granulowane!)
4 opakowania petit beurre (używam 4x100g herbatników Jutrzenki)
1 szkl. rodzynek (namoczonych w gorącej wodzie i porządnie odsączonych)

200 ml wody
1 masło roślinne lub masło
¾ szkl. Cukru (jeśli daję rodzynki) lub 1 szkl. Jeśli bez rodzynek
3 łyżki kakao

Przygotować foremkę silikonową, lub metalową wyłożoną folią spożywczą lub papierem do pieczenia (używam foremki 22x22cm).

Do bardzo dużej miski wsypać mleko w proszku, połamane na kawałki herbatniki i rodzynki. Wymieszać suche produkty.

Do garnuszka wlać wodę, włożyć masło, cukier i kakao. Mieszając - zagotować (cukier powinien się rozpuścić, a całość połączyć w jednolity płyn). Nie studzić.
Do suchych produktów wlać połowę płynu i mieszać (np. drewnianą łyżką). Początkowo mieszanie idzie bardzo ciężko, a mleko w proszku zaczyna tworzyć grudki. Dolewać partiami pozostały płyn, i dość energicznie każdorazowo mieszać.
Wyłożyć uzyskaną gęstą masę do foremki, ubić masę, by pozbyć się ewentualnych pęcherzyków powietrza. Przykryć folią spożywczą. Przestudzone wstawić do lodówki, aż do porządnego stwardnienia (u mnie zwykle na całą noc). Kroić na małe porcje.

Składniki :

• 
  250 g mleka w proszku

• 170 g masła

• 1,5 szklanki cukru ( jak dla mnie to trochę za dużo - wystarczy 1 szklanka )

• 4 łyżki kakao

• pół szklanki wody

• 2 paczki herbatników Petit Beurre ( w sumie około 20 ciasteczek )

• 1 garść orzechów nerkowca

• 1 garść rodzynek

• 1 garść pomieszanych orzechów laskowych , włoskich i pistacji

• 1 garść kandyzowanej papai

W dużej misce wymieszać mleko w proszku , posiekane bakalie , pokruszone herbatniki oraz rodzynki . W rondelku roztopić masło z cukrem , kakao oraz wodą . Wszystko podgrzewać , aż utworzy się gładka masa .

Ciepłą ( ale nie gorącą ) masę przełożyć do miski z mlekiem i dodatkami . Dokładnie wymieszać i przełożyć do keksówki wyłożonej folią . Włożyć do lodówki na co najmniej 2 godziny .

Składniki:

- 1 szklanka cukru (w zależności od upodobań)
- 1 kostka masła (250 g)
- 1/2 szklanki ciepłej wody (nie gorącej)
- 2-3 łyżki kakao
- 1 cukier waniliowy
- opakowanie "niebieskiego" (pełnego) mleka w proszku
- suche wafle lub herbatniki
- bakalie: rodzynki, orzechy, migdały, morele, sezam, suszony ananas (wg uznania)

Czas przygotowania:
20 minut - czas potrzebny na przygotowanie

Do zrobienia ciasta potrzebujemy duży garnek. Na początku rozpuszczamy w nim masło. Następnie dodajemy cukier, wodę, kakao, i cukier waniliowy, wszystko razem dokładnie mieszany i odstawiamy na parę minut aby się ostudziło. Kolejnym krokiem jest wsypanie mleka w proszku, całość należy dokładnie wymieszać, tak aby zlikwidować wszystkie powstałe grudki. Do masy dodajemy według uznania bakalie, pokruszone herbatniki lub wafle. Wszystko dokładnie mieszamy. Powstałą masę wlewamy do takiego naczynia, który nada nam ciastu odpowiedni kształt, ja zazwyczaj wybieram głęboką miskę. Wkładamy do niej worek foliowy (aby ciasto nie przykleiło się do naczynia) i przelewamy ostudzoną masę. Uklepujemy i ugładzamy. Wstawiamy do lodówki na około 6 godzin i gotowe. Dziewczyny, to ciasto zawsze się udaje!

• mleko w proszku 500 dag

• kostka margaryny

• pół szklanki wody

• 6 łyżek kakao

• 2 szkalnki cukru

• herbatniki

• można dodać rodzynki

Mleko w proszku, kakao i herbatniki razem wymieszać. W garnuszku zagotować cukier, wodę i margarynę. Po zagotowaniu wymieszać z mlekiem, kakao i herbatnikami. Następnie wlać do tortownicy lub keksówki i po ostygnięciu wstawić do lodówki.

-paczka mleka w proszku (ja używam Łaciate 400 gram, jeśli mamy 500gram radzę dodać troszkę więcej zwykłego płynnego mleka,żeby blok nie był zbyt twardy)
-  ok.3 podwójne opakowania herbatników (ok 200g)
- 4 płaskie łyżki stołowe gorzkiego naturalnego kako
- 1,5 szklanki cukru
- poł szklanki mleka
- kostka masła

Zagrzać mleko, dodać pokrojone w kawałki masło i rozpuścić. Dodać cukier oraz kako - ciągle mieszając na małym ogniu.
Kiedy składniki się już połączą a cukier rozpuści , zdjąć z ognia i dodać stopniowo mleko w proszku cały czas miksować do otrzymania jednolitej masy. W tym czasie masa przez jakiś czas będzie strasznie gęsta i zrobią się "grudy" ale bez obaw miksować dalej i po chwili zrobi się piękna jednolita masa. Wtedy wyłączyć mikser i dodać połamane herbatniki. Wszystko wymieszać- radzę zrobić to drewnianą łopatką, ponieważ łyżka może tego nie wytrzymać :)
Włożyć masę do foremki, po wystygnięciu do lodówki i jeść kiedy stężeje.

---