Test język polski klasa szósta

Imię i nazwisko ucznia data: ……………….

……………………………………

Przepis na sałatkę ziemniaczaną

Składniki na ok. 2 kg sałatki:

• średniej wielkości: 4 ziemniaki, 2 marchew­ki, l pietruszka, l seler, l cebula,

3 kiszone ogórki,

• 4 jajka,

• groszek konserwowy (ok. 250 g),

• słoik majonezu (ok. 250 g),

• musztarda, sól i pieprz (do smaku).

Sposób przyrządzania:

Ziemniaki, marchewki, pietruszkę i seler dokładnie umyć i ugotować -- koniecznie w skórkach! Ugotowane warzywa ostudzić, na­stępnie obrać ze skórki, pokroić w drobną kostkę i wrzucić do głębokiej miski. Warzywa można również zetrzeć na grubej tarce, ale wtedy smak i konsystencja sałatki będą gorsze.

Obrać jajka, pokroić je w drobną kostkę i wrzucić do pokrojonych warzyw. Na­stępnie pokroić cebulę i ogórki oraz odsączyć z zalewy groszek. Wszystko wrzucić do miski, dodać łyżeczkę musztardy, posolić, popieprzyć do smaku i wszystkie składniki wymieszać. Na końcu dodać majonez i jeszcze raz wszystko dokładnie wymieszać.

Gotową sałatkę przełożyć do szklanej salaterki i udekorować plasterkami kiszonego ogórka, gotowanej marchewki oraz listkami pietruszki. Przed podaniem na stół sałatkę włożyć do lodówki na ok. l godzinę.

1. Przygotowanie sałatki zaczynamy od:

A. umycia warzyw,

B. obrania ziemniaków,

C. zgromadzenia produktów.

D. Nie wiem.

2. Warzywa wchodzące w skład sałatki można:

A. pokroić lub zetrzeć - to bez znaczenia,

B. zetrzeć, ale lepiej je pokroić

C. pokroić, ale lepiej je zetrzeć.

D. Nie wiem..

3. Bezpośrednio po przyrządzeniu sałatki wskazane jest jej:
A. podanie, B. zjedzenie,

C. schłodzenie. D. Nie wiem.

4. Do zrobienia sałatki potrzebnych jest:

A. 5 składników C. 21 składników

B. 12 składników D. Żadna odpowiedź nie jest poprawna

5. Warzywa potrzebne do sałatki:

A. obiera się i gotuje B. Gotuje w skórkach

B. Myje i gotuje po obraniu D. Myje i kroi, a później gotuje

6. Ugotowane warzywa wrzuca się:

A. do miksera B. głębokiej miski

C. salaterki D. do głębokiego talerza

7. Gotową sałatkę dekoruje się:

A. marchewką

B. plasterkami ogórka

C. plasterkami kiszonego ogórka, gotowanej marchewki oraz listkami pietruszki.

D. liśćmi pietruszki

1

---