Wino Cebulowo - Ziemniaczane

Przepis nr. 01

To wino jest dość dziwne ale nadaje się podobno świetnie do przyrządzania marynat...
Umyj i obierz cebulę i ziemniaki, posiekaj je drobno, umieść w plastikowym sitku, umieść sitko we wrzącej wodzie i gotuj do miękkości warzyw. Odciśnij owoce na sitku, nalej uzyskany wywar do baniaka, dodaj resztę składników, oprócz drożdży, które dodaj po 24h. Fermentuj do zupełnej wytrawności, ściągnij znad osadu. Po kilku miesiącach dojrzewania, butelkuj.

Przepis na około 5 litrów wina:

Wino Cebulowo - Ziemniaczane

250g. cebuli

250g. ziemniaków

0,62 kg. rodzynek

1,12 kg. cukru

15g. kwasu cytrynowego

2g. pożywki

drożdże winne

woda do objętości 5 litrów

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX

---