CIASTO DWUKOLOROWE Z JABŁKAMI

SKŁADNIKI:

1. 5 jajek

2. 1 kostka palmy

3. 35 dkg cukru

4. 35 dkg mąki pszennej

5. 6 łyżek śmietany

6. 2 łużeczki proszku do pieczenia

7. cukier waniliowy

8. rodzynki

9. cynamon

10. ciemne kakao

URZĄDZENIA KUCHENNE I NACZYNIA POTRZEBNE DO WYKONANIA CIASTA:

1. 2 średnie miski

2. mikser

3. łyżka drewniana

4. wysokie naczynie do ubicia piany

5. obieraczka do jabłek

6. tarka

ETAPY PRACY:

1. Obieramy jabłka ze skórki obieraczką i ścieramy na tarce o dużych oczkach

2. Rodzynki zalewamy wrzątkiem w miseczce i odstawiamy do spęcznienia

3. Pokrojoną, miękką margarynę wkładamy do miski i dodajemy cukier

4. Oddzielamy żółtka od białek i dodajemy do margaryny i cukru

5. Miksujemy aż do uzyskania białej puszystej masy

6. Do zmiksowanego dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i śmietanę

7. Dalej miksujemy

8. W osobnym naczyniu ubijamy białka „na sztywno”

9. Mieszamy delikatnie łyżką drewniana ciasto z białkami

10. Rozdzielamy ciasto na dwie połowy, do jednej dodajemy kakao i mieszamy

11. Smarujemy foremkę margaryną i posypujemy bułką tartą

12. Wylewamy ciemne ciasto na blaszkę

13. Na ciemne ciasto układamy jabłka, odcedzone rodzynki i posypujemy cynamonem

14. Na górę wylewamy białe ciasto

15. Upieczone ciasto można polać polewą lub popudrować

PIECZEMY OKOŁO 45 MINUT W TEMPERATURZE 180 STOPNI.

---