KREMY DO TORTÓW
Krem kawowy:
5 żółtek,
15 dag cukru pudru,
3 łyżki kawy rozpuszczalnej,
2 łyżki rumu
3 dag cukru waniliowego
Przygotować krem z 5 żółtek roztartych w cukrze pudrze i cukrze waniliowym. Ponownie naczynie wstawić do garnka z wrzątkiem i ubijać aż do zgęstnienia masy. Odstawić do wystudzenia. Utrzeć masło z kawą, dodać do ucieranych żółtek i wlewać po kropelce rum. Gotowy krem ochłodzić i nasmarować nim placki układając jeden na drugim.
|
Krem kawowy Danieli |
|
Składniki |
Przepis |
5 jaj |
Żółtka z cukrem utrzeć do białości, kawę sparzyć taką ilością wody, ile wynosi objętość kawy. Żelatynę namoczyć w zimnej wodzie. Rozprowadzić przecedzona kawą, lekko połączyć z utartymi żółtkami. Dodać pianę z białek. Gdy zacznie tężeć rozłożyć do kompotierek, udekorować bitą śmietaną. |
|
Krem Kawowy do tortów i babeczek |
|
Składniki |
Przepis |
2 łyżka kawy rozpuszczalnej |
masło utrzeć z cukrem i dodać kawy rozpuszczalnej |
|
Krem maślany do tortów |
|
Składniki |
Przepis |
SKLADNIKI |
WYKONANIE |