Sałatka z bobu

Czas przygotowania: 40 min

Składniki:

30 dag bobu

10 dag zielonego groszku

4 pomidory, sól

cebula, pieprz

2 ząbki czosnku

4 tyżki oleju musztarda ocet winny

Przygotowanie:

Bób gotujemy w lekko osolonym wrzątku. Odcedzamy, studzimy i obie­ramy ze skórki. Doda­jemy gotowany przez 5-6 minut groszek. Posiekany czosnek rozcieramy ze szczypta soli. łączymy z łyżecz­ką musztardy, 3 łyżka­mi octu i olejem. Doprawić a my pieprzem, polewamy warzywa, od­stawiamy na 30 minut. Dodajemy pokrojo­ne na cząstki pomidory i plasterki cebuli.

---