"Krokiety po litewsku "

Składniki:

20 dkg ryżu,
15 dkg szynki,
4 dkg suszonych grzybów,
5 dkg żółtego sera,
natka pietruszki,
jajo do panierowania,
tarta bułka,
sól i pieprz do smaku,
tłuszcz do smażenia.

Sposób przyrządzenia:

        Ryż opłukać, zalać wrzącą, osoloną wodą, ugotować i odcedzić. Grzyby umyć, namoczyć, ugotować i posiekać, połączyć z ryżem, zmieloną szynką, startym serem, posiekaną natką pietruszki i jajkiem, doprawić do smaku.
        
        Dalej przygotowywać jak krokiety po kardynalsku.

---