Sałatka Włoska

Sałatkę zaczynamy od sosu.

Składniki:

Chudy ser (2 kostki) 0,5kg (+/-)

2 opakowania zielonych oliwek (tak sporo ich można)

duży pomidor

czosnek

bazylia

oliwa (olej)

miód/powidła (śliwkowe)

musztarda francuska

majonez

Sos:

Czosnek (sproszkowany albo wyciśnięty) zmieszać z dużą ilością bazylii, zalać olejem względnie oliwą, dodać 2-3 łyżeczki octu balsamicznego, następnie tak gdzieś z pół łyżkeczki miodu albo powideł (najlepiej śliwkowych), do tego jeszcze z pół łyżeczki musztardy (najlepiej francuskiej), wszytko to bardzo dokładnie wymieszać, bardzo bardzo dokładnie, po czym po uzyskaniu w miarę jednolitej konsystencji dodajemy 2-3 łyżki stołowe majonezu ewentualnie dopełniamy olejem do żądanej objętości. Sos musi z 10 min. postać tak żeby się przegryźć. Jak już to wymieszać go z sałatką - im dłużej tym lepiej.

---