Duszone boczniaki

Składniki:

80 dag boczniaków, 2 średnie cebule, 2 nieduże ząbki czosnku, ½ pęczka natki pietruszki, 3 łyżki masła, 1 łyżka oleju, sól, pieprz.

Przygotowanie:

Grzyby oczyścić, opłukać, dokładnie osuszyć, większe pokroić na kawałki. Cebule obrać, pokroić w krążki, czosnek obrać, drobno posiekać, masło i olej rozgrzać na patelni. Wrzucić cebulę i czosnek, zeszklić, dodać pokrojone grzyby, smażyć około 20 min często mieszając, przyprawić do smaku solą i pieprzem.

---