Mazurek piaskowy z lukrem

Składniki na 30 porcji:
- 20 dag miękkiej margaryny (w pojemniczku)
- 15 dag cukru
- 4 jajka
- po 10 dag mąki pszennej i ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 6-8 łyżek marmolady
- lukier
- 5 dag orzechów laskowych lub włoskich
- polewa czekoladowa

Sposób wykonania:

1. Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę, dodając kolejno po jednym jajku. Połącz z przesianą mąką i proszkiem do pieczenia. 

2. Ciasto wylej do prostokątnej formy. Piecz około 25 min w 190 st. C. Wyjmij, ostudź, przekrój w poprzek na 3 płaty. Przełóż je marmoladą.

3. Wierzch ciasta po brzegach posmaruj cienką warstwą lukru, posyp posiekanymi orzechami. Powstały środek wypełnij grubszą warstwą lukru, ostudź. Udekoruj polewą czekoladową.

---