Roladki z piersi kurczaka

Składniki:
- piersi z kurczaka
- szynka surowa lub tyrolska
- ser żółty
- zielona pietruszka
- pomidor
- sól, pieprz, ewentualnie vegeta
- brzoskwinie z puszki

Przygotowanie:
Piersi z kurczaka osuszyć, pokroić w plastry, lekko rozbić. Ser żółty, szynkę, pomidor pokroić w plastry. Na każdym plastrze szynki, ułożyć plaster sera, pomidora i posypać natką pietruszki oraz położyć kawałeczek masła. Zwinąć w rulonik. Każdy rulonik owinąć płatem mięsa (ciasno, boki dobrze skleić), posypać wegetą lub solą i pieprzem. Obtoczyć w mące i rozbitym jajku. Smażyć na oleju. Przed podaniem ułożyć na półmisku i udekorować kawałkami brzoskwiń (albo położyć kawałeczek na każdej roladzie, albo położyć obok).

---