Panna cotta light

składniki

• 250 ml śmietanki 18-proc.

• 250 ml mleka

• 4-6 g żelatyny

• laska wanilii

• 30-40 g cukru

sposób przygotowania

Rozciąć wzdłuż laskę wanilii, wyskrobać ziarenka i razem z laską i cukrem dodać do mleka. Rozpuścić w mleku żelatynę. Przecedzić przez gęste sito, wanilię wyrzucić. Do mleka dodać śmietankę. Rozlać do foremek i ostudzić. Zastygnięte okroić dookoła brzegu, wstawić na chwilę dnem do wrzątku i wyłożyć do góry dnem. Podawać z sosem owocowym.

---