"Sos vinegret "
Składniki:
0.75 szkl. oliwy lub oleju,
3 łyżki octu winnego,
2 łyżki wody,
łyżeczka soli,
łyżeczka pieprzu,
2 - 3 łyżeczek cukru.
Odmiany:
- czosnkowy:
ząbek czosnku,
- meksykański:
ząbek czosnku,
jajo na twardo,
1 łyżeczka maggi,
1 łyżeczka papryki ostrej,
1 łyżeczka utartej cebuli,
- zielony:
2 łyżki zielonej pietruszki,
2 łyżki koperku,
2 łyżki szczypiorku.
Sposób przyrządzenia:
Do słoika wlać oliwę, ocet i wodę, wsypać sól, cukier i pieprz. Wstrząsać przez 45 s. Włożyć do lodówki.
Odmiany:
- czosnkowy: do szkl. sosu dodać roztarty ząbek czosnku,
- meksykański: do szkl. sosu dodać roztarty ząbek czosnku, drobno posiekane jajo na twardo, 1 łyżeczkę maggi, 1 łyżeczkę papryki ostrej lub chili, w łyżeczkę utartej cebuli,
- zielony: zieleninę drobno posiekać i dodać do szkl. sosu vinegret.