Ciasto z tartymi jabłkami w galaretce

5 jajek,

1 szkl mąki,

1 łyżeczka proszku do pieczenia ,

1 szkl cukru,

5 średnich jabłek,

2 galaretki pomarańczowe,

1 kostka masła roślinnego,

1 budyń śmietankowy na 1/2 l. mleka

1/2 aromatu waniliowego.


Biszkopt: Ubić białka, gdy będą sztywne dodać cukier, jak będzie prawie rozpuszczony dodać żółtka. Przesiana mąkę z proszkiem do pieczenia delikatnie wymieszać i wylać na wysmarowaną tłuszcze i wysypaną bułka tartą formę 25x43. Piec w temp 170st C ok. 25-30 min., Gdy ciasto się piecze gotujemy budyń dodając 2-3 łyżki cukru więcej niż w przepisie Krem: Masło utrzeć na puch, dodawać po 1 łyżce zimnego budyniu. Na koniec dodać1/2 aromatu waniliowego. Galaretka z jabłkami: jabłka obrać, zetrzeć na tarce z grubymi oczkami. Zagotować 2.1/2szkl wody, wsypać galaretki i mieszać aż się rozpuszczą . Wrzucić jabłka. Gotowy biszkopt pokryć kremem, wylać tężejącą galaretkę z jabłkami, włożyć na jakiś czas do lodówki aż dobrze się schłodzi.