Ryż do sushi


Przygotowanie: 5 minut
Ilość porcji: 2 - z podanej porcji ugotujesz ryż do sushi dla 2 osób.

Składniki:
- 250 g ryżu do sushi
- 400 ml wody
- 3 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka cukru trzcinowego
- 1/4 łyżeczki soli

Przygotowanie:

  1. Do przygotowania ryżu koniecznie użyj ryżu do sushi. Nie można zastąpić go innym gatunkiem, bo ryż będzie zbyt sypki i nie uda Ci się skleić rolek sushi. W sklepach na półkach z orientalną kuchnią na pewno znajdziesz ten składnik, zwykle kupuję go w pół kilogramowych opakowaniach.

  2. Ryż dodaj do miski i zalej zimną wodą. Pozostaw na 10 minut do namoczenia.

  3. W tym czasie przygotuj zalewę do sushi. W małym garnuszku podgrzej ocet, cukier i sól. Wystarczy podgrzać do rozpuszczenia. Zalewę następnie wystudź.

  4. Namoczony ryż przełóż na sitko i odcedź. Następnie płukaj ryż pod bieżącą wodą, do czasu aż woda przelatująca przez sito będzie przeźroczysta i nie mętna.

  5. Opłukany ryż przełóż do garnka, najlepiej wybierz niższy i szerszy garnek do gotowania. Ryż zalej 400 ml wody, przykryj szczelnie pokrywką i włącz palnik na średni poziom. Gotuj 9-10 minut, po czym wyłącz palnik, przestaw ryż na palnik obok (aby nie stał na ciepłym palniku, jeśli korzystasz z kuchni indukcyjnej nie musisz przestawiać), i nie odkrywając pokrywki pozostaw na 15 minut aby ryż odpoczął.

  6. Po 15 minutach zdejmij pokrywkę i wlej zaprawę. Wymieszaj zaprawę z ryżem mieszając ryż od dołu, dość delikatnie, przerzucając go jakby. Staraj się nie uszkodzić ziaren ryżu.

  7. Ryż jest gotowy do przygotowania  sushi



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Jak gotować ryż do sushi
Ryz do sushi
Jak gotować ryż do sushi
EW Ryż do kurzej piersi
dodatki do sushi
ilustracja do bajki skad pochodzi ryz
mapy do celow proj
Seminarium IIIR do kopiowania
Szkol Wykład do Or
9 4 3 Wypadki w drodze do pracy i z pracy
ROS wykorzystanie roslin do unieszkodliwiania osadow
Środki miejscowo znieczulające i do znieczulenia ogólnego(1)
Bakterie spiralne do druk
Kolana szpotawe do korekty
Wstęp do psychopatologii zaburzenia osobowosci materiały
3 umyslnosc do wysłania
do kolokwium interna
Wybór schematu podstawowego do obciążęn
6 Przygotowanie obiektu i budowy do robót montażowych

więcej podobnych podstron