Kaczka Kilimandżaro z Tanzanii

mięso z kaczki (proporcje wg uznania, mogą być filety, nogi itp.),

tłuszcz do smażenia,

czerwona cebula,

świeże pomidory,

chilli (świeże lub w proszku),

curry,

sól i pieprz.

Mięso doprawiamy solą i pieprzem - odstawiamy. Czerwoną cebulę kroimy w talarki i podsmażamy. Dodajemy pomidory pocięte w kawałki, chilli, curry, sól i pieprz do smaku. Powstały sos dusimy. Do sosu dodajemy mięso i dusimy wszystko razem, aż mięso bedzie miękkie.

Podawać z pieczywem. Potrawę można posypać natką pietruszki.

---