Gruszki w polewie czekoladowej

 

4 gruszki,
sok z jednej cytryny,
tłuszcz do wysmarowania folii,

Polewa:
0,5 kostki masła,
0,5 szklanki cukru pudru,

3 łyżki kakao,
2 łyżki rumu.

 

W garnuszku roztopić masło, dodać cukier puder, łyżkę wody i kakao. Wymieszać na gładką masę, przestudzić. Dodać rum i jeszcze raz dokładnie wymieszać.

Gruszki umyć, obrać, nie przecinając (od spodu) wydrążyć gniazda nasienne, skropić sokiem z cytryny, starannie zawinąć w folię posmarowaną tłuszczem. Upiec na grillu, rozwinąć z folii i posmarować polewą czekoladową.

---