"Zupa z krewetkami "

Składniki:

100 g krewetek koktajlowych,
2 grzyby Mun (namoczone i pokrojone),
1 cebula,
1 jajko,
1 pęczek szczypiorku,
1 natka pietruszki,
1 łyżeczka mączki ziemniaczanej,
1 łyżka oleju sezamowego,
1 łyżka słodko-pikantnego tajskiego sosu chilli.

Sposób przyrządzenia:

        Na rozgrzanym oleju przesmażyć cebulę, krewetki i grzyby. Z jajka usmażyć omlet i pokroić go na paski. Do 1 l gorącej wody wrzucić usmażone składniki. Dodać sól, tajski sos chili i olej sezamowy. Krótko gotować. Zupę zagęścić mąką ziemniaczaną. Gotową zupę rozlać do chińskich miseczek, posypać pokrojonym szczypiorkiem i pietruszką, dodać pieprz do smaku.

---