Krem pomarańczowy

Składniki

1/4l świeżo wyciśnietego soku z pomarańczy; 25g skrobi ziemniaczanej; 20g cukru; 1 łyżka Cointreau; 100g śmietańki

Z 1/4l soku pomarańczowego odlać 2 łyżki i wymieszać ze skrobią ziemniaczaną. Pozostały sok zagotować z 20g cukru, wlać rozpuszczoną skrobie ziemniaczaną i mieszając krótko pogotować. Krem doprowadzić do smaku 1 łyżka Cointreau i mieszając ostudzić. Dodać śmietankę i mikserem ubić krem na jednolitą mase.