Sałatka "Kalifornia"

Składniki:

• 1/2 główki sałaty

• 1/4 melona

• 1 pomarańcza

• 1 marchewka

• 100 g groszku mrożonego

sos:

• 150 g jogurtu naturalnego

• 2 łyżki gęstej śmietany

• 1 łyżka soku z cytryny

• 1 łyżka soku z pomarańczy

• sól

• biały mielony pieprz

• cukier

• mielone orzechy 

Wykonanie:

1. Marchewkę oskrobać, umyć, pokroić w plasterki

2. Plasterki marchewki i groszek włożyć do osolonego wrzątku i gotować 5 minut. Odcedzić i wystudzić.

3. Listki sałaty umyć, osuszyć, porwać na mniejsze kawałki

4. Z melona usunąć pestki i specjalną łyżeczką wyciąć kuleczki

5. Pomarańczę obrać, podzielić na cząstki, usunąć błonki

6. Wszystkie składniki ułożyć w salaterce

7. Jogurt wymieszać ze śmietaną, sokiem z cytryny i sokiem z pomarańczy, doprawić do smaku solą, pieprzem i cukrem.

8. Sosem polać sałatkę i posypać zmielonymi orzechami.