Racuchy z jabłkami sposób ii
Składniki:
2
i 1/2 szklanki mąki
? dwa jajka
? 1 i 1/2
szklanki mleka
? dwie łyżki cukru
? 3 dag
świeżych drożdży
? trzy jabłka
?
łyżeczka lub więcej cynamonu (ile kto lubi:))
?
szczypta soli
? olej do smażenia
Jak przyrządzić:
Mleko
podgrzać. Do letniego mleka dodać pokruszone drożdże i cukier.
2. Jajka rozbełtać, lekko posolić.
3. Do
drożdży z mlekiem dodać jajka, mąkę, starte lub pokrojone w
drobną kostkę jabłka, cynamon. Dobrze wyrobić ciasto (ja używam
drewnianej łyżki).
4. Ciasto odstawić w ciepłe
miejsce do wyrośnięcia.
5. Racuchy smażyć na
rozgrzanym oleju z obu stron. Nadmiar tłuszczu odsączyć na
papierowym ręczniku, posypać cukrem pudrem. Najsmaczniejsze na
ciepło :)