Sałatka z buraków

Składniki:

40 dag buraków

30 dag kiszonej kapusty

30 dag ziemniaków

1 cebula

6 łyżek oleju sałatkowego

1 łyżka chrzanu

2 łyżki natki pietruszki

3 łyżeczki cukru

sól, pieprz

Buraki ugotuj, ostudź, obierz i pokrój w drobną kostkę. Ziemniaki ugotuj w łupinach, ostudź, obierz i pokrój w kostkę. Cebulę obierz i pokrój w półkrążki. Kapustę odciśnij, posiekaj, dodaj cebulę, chrzan, natkę, olej i cukier. Dopraw solą i pieprzem, a następnie dokładnie wymieszać. Sałatkę możesz przygotować dzień wcześniej.