Kanapki z jasnego i ciemnego pieczywa z łososiem i krewetkami
Składniki na 4 porcje:
1 łyżeczka miodu kwiatowego Marlene
2 łyżeczki musztardy Mikado
1 łyżeczka octu Winarom
2 łyżki oleju słonecznikowego Promienna
1 mały pęczek koperku
sól Castello
pieprz Mikado
1/4 pęczka szczypiorku
100 g śmietany kremówki 30% Pilos
100 g ogórka sałatkowego
100 g rzodkiewek
4 kromki tostów pełnoziarnistych La Cestera (ok. 100 g)
4 łyżeczki masła Pilos
100 g łososia
2 kromki chleba pełnoziarnistego (ok. 150 g)
100 g krewetek
Sposób przygotowania:Miód, musztardę, ocet i olej wymieszać. Koperek posiekać, zostawiając kilka końcówek do dekoracji i dodać, doprawić solą i pieprzem, wymieszać. Szczypiorek drobno posiekać, zostawiając kilka słomek. Wymieszać ze śmietaną kremówką i doprawić. Ogórek obrać, rzodkiewkę oczyścić, wszystko pokroić w plasterki.
Tosty opiec w tosterze, lekko posmarować masłem. Obłożyć plastrami ogórków i łososiem, skropić sosem musztardowo-miodowym, udekorować pozostałym koperkiem. Kromki chleba pełnoziarnistego przekroić na pół i posmarować kremem ze szczypiorku. Obłożyć krewetkami i plasterki rzodkiewki, udekorować słomkami szczypiorku.