2,5 szklanki mąki + 12 łyżek mąki na kruszonkę

1 kg dojrzałych śliwek

4 żółtka

8 łyżek cukru + 6 łyżek cukru na kruszonkę

1 kostka margaryny

1 opakowanie drożdży instant

1 szklanka letniego mleka

1 op. cukru waniliowego

trochę bułki tartej

Mąkę przesiać do miski , wsypać drożdże i szczyptę soli, wymieszać. Mikserem utrzeć żółtka z cukrem do białości ,na koniec dodać mleko. Całość wlać do mąki razem z roztopioną margaryną. Wyrobić ciasto i zostawić do wyrośnięcia.

Piekarnik rozgrzać do temp. 130 stopni C. Śliwki przepołowić ,usunąć pestki. Do wyższej miseczki włożyć pół zimnej margaryny, mąkę i cukier na kruszonkę.Dodać cukier waniliowy. Przy pomocy końcówek hakowych miksera utrzeć kruszonkę / sposób niezawodny i szybki/.

Wyrośnięte ciasto przełożyć na natłuszczoną blachę, posypać na wierzchu bułką tartą /wchłonie wilgoć ze śliwek/. Ułożyć dachówkowo owoce /skórką do spodu/ i posypać na wierzchu kruszonką.

Wstawić do piekarnika na 60 min. W trakcie pieczenia stopniowo zwiększać temperaturę do 180 stopni C. Po upieczeniu zostawić ciasto jeszcze na kilka minut w piekarniku. Smacznego !