Michałki w białej czekoladzie
150
g białej czekolady
¾
szklanki mleka
50g
masła
1/3
szklanki cukru
opakowanie
cukru wanilinowego
3
szklanki mleka w proszku
100g
pokruszonych herbatników
1
szklanka zmielonych, niesolonych orzechów arachidowych (1/3 drobno
posiekana)
kilka
kropel spirytusu i aromatu arakowego
Polewa:
100
g białej czekolady
40
g masła
3
łyżki mleka
ewentualnie
może być gotowa biała polewa
Przygotowanie
Mleko
zwykłe podgrzewamy z cukrami i masłem. Czekoladę rozpuszczamy na
parze. Do mleka dodajemy przesiane mleko w proszku, miksując, żeby
nie było grudek. Porcjami dodajemy stopioną, ciepłą czekoladę.
Wrzucamy jeszcze orzechy, kilka kropel spirytusu i aromatu arakowego.
Mieszamy i odstawiamy do ostudzenia. Po godzince dodajemy pokruszone
herbatniki, mieszamy. Masę przekładamy do foremki na michałki,
wstawiamy do lodówki do stwardnienia. W kapieli wodnej rozpuszczamy
białą czekoladę, obtaczamy w niej cukierki, pozostawiamy do
zastygnięcia.