Primanatura
Dieta Dr Budwig - Wprowadzenie |
|
|
|
wtorek, 23 styczeń 2007 |
W 2003 roku zmarła w wieku 94 lat Dr Johanna Budwig. Jej kuracja oparta na oleju lnianym jest uznawana za jedną z najbardziej efektywnych naturalnych terapii przeciwnowotworowych, a także terapii przeciwko wielu przewlekłym, uznawanym powszechnie za nieuleczalne chorobom. Kim jest dr Budwig?Dr Johanna Budwig (1909-2003) - niemiecka biochemik - była jednym z największych autorytetów w dziedzinie biochemii tłuszczów oraz leczenia chorób cywilizacyjnych odpowiednią dietą, którą ogłosiła w 1951 roku. Od jej nazwiska dieta ta znana jest na całym świecie jako dieta dr Budwig. Dr Budwig uzyskała tytuł doktora nauk w dwóch dziedzinach: biochemii i naukach przyrodniczych. Oprócz tego z celującymi wynikami ukończyła farmację, fizykę, botanikę i biologię oraz przeszła przeszkolenie medyczne. Swoje badania prowadzi od lat
piećdziesiątych. Rozpoczynała na Uniwersytecie w Munster.
Współpracowała wtedy z wieloma szpitalami. Rząd niemiecki
wyznaczył ją jako osobę odpowiedzialną w Niemczech za badania
nad wpływem farmaceutyków i przetworzonej zywności na zdrowie
człowieka. W 1953 roku zrezygnowała ze stanowiska - jak się
domyślam - pod wpływem silnych nacisków lobby producentów
zywności. Dr Budwig ogłosiła zasady swojej jednocześnie leczniczej i profilaktycznej diety w 1951 roku. Natychmiast spotkała się z ogromnym oporem przemysłu spożywczego, przede wszystkim ze strony producentów tłuszczów spożywczych, którzy robili wszystko, aby nie dopuścić do rozpowszechniania się rewelacyjnych odkryć. Nie dziwi więc fakt, że aż
7-krotnie ponawiano nominacje do Nobla. Nie dziwi, choc
bulwersuje. Na szczęście pomimo tego nauka dr Budwig nabierała
powoli rozgłosu na całym świecie. Rzesze naukowców, za jej
przykładem rozpoczęły prace badawcze nad rola kwasów
tłuszczowych dla zdrowia i życia człowieka. Po 40 latach, w
1990 roku, dr Dan C. Roehm - onkolog i były kardiolog - podjął
się ponownego zbadania zasad diety dr Budwig. Na początku, jak
sam pisze, podchodził do tematu z wielką rezerwą i niewiarą
(bardzo powszechne stanowisko większości lekarzy). Po wnikliwym
badaniu w skierowanej do środowiska lekarskiego publikacji
"Townsend Letter for Doctors" oświadczył, co
następuje: Dr Budwig opublikowała w Niemczech 11 książek, z czego dopiero dwie zostały przetłumaczone na język angielski. Dr Udo Erasmus podjął się zebrania całej, zawartej w nich, wiedzy w swoim opracowaniu pt. "Fats and oils" wyd. Alvis Books, Canada. Dieta dr Budwig jest łatwo identyfikowana, dzięki tzw. paście - mieszaninie oleju lnianego i białego twarożku, najpowszechniej znanej i stosowanej w Niemczech, Stanach Zjednoczonych oraz Australii ( np. w Klinice Nowotworowej w Melbourne oficjalnie stosuje się dietę dr Budwig w terapii pacjentów ze schorzeniami nowotworowymi). Niezwykle ważne jest, aby koniecznie spozywać olej lniany zmieszany z twarożkiem w formie pasty, gdyz spożywany w duzych ilościach samodzielnie nie daje leczniczych efektów, a nawet jest szkodliwy. Dieta dr Budwig w skrócie"Wybaczcie niegodziwcom, którzy przez tak długi czas uniemożliwiali Wam i Waszym najbliższym dostęp do tej prostej informacji. " Dr Dan C. Roehm Dr Budwig twierdzi, że przyczyną większości przewlekłych chorób, w tym nowotworów, jest nadmierna produkcja oksydazy. Tymczasem nienasycone kwasy tłuszczowe wchodzą w skład produkowanych przez organizm enzymów, rozkładających oksydazę. Niestety, użyteczność nienasyconych kwasów tłuszczowych jest zniszczona, jeśli zostaną one ogrzane, gotowane, czy potraktowane azotanami (np. dodawanymi do mięsa w procesie konserwacji). Dr Budwig zaobserwowała wspólną dla wszystkich poważnie chorych pacjentów cechę, a mianowicie brak w ich krwi - bez wyjątku - fosfatydów, lipoprotein w tym kwasów Omega-3. Jak zauwazyła, w takiej sytuacji nowotwory rozwijają się bardzo gwałtownie. Ponadto analizując obraz krwi u pacjentów z nowotworami, dr Budwig zaobserwowała, że hemoglobina zamiast zdrowego czerwonego koloru ma zółto-zielonkawy odcień. To wstrząsające odkrycie zapoczątkowało prace badawcze nad sprawdzeniem teorii w praktyce. Chorych na nowotwory pacjentów poddano terapii. Po około 3-miesięcznym okresie uzupełniania brakujących substancji odżywczych, nowotwory zaczęły cofać się stopniowo. Ciałka krwi z powrotem "nabrały koloru", a fosfatydy i lipoproteiny ponownie pojawiły się we krwi. Anemia i osłabienie pacjentów minęły. Pacjenci odczuli ulgę ze strony objawów nowotworowych, dysfunkcji wątroby i cukrzycy. Dr Budwig rozpoczeła wtedy poszukiwania naturalnego sposobu uzupełnienia koniecznych dla zdrowia fosfatydów i lipoprotein. Wynikiem tych poszukiwań jest znana juz na całym swiecie PASTA (ang. "spread"), czyli mieszanina dwóch zupełnie naturalnych składników: oleju lnianego i twarozka. Musza one byc spozywane razem, gdyż wzajemnie uzupełniają sie uruchamiając korzystne procesy biochemiczne. Białka twarożka są bogate w siarkę - bardzo istotny składnik wszystkich tkanek oraz m.in. witaminy B1, kwasu pantotenowego i biotyny - jest więc niezbędna do prawidłowego spalania białek weglowodanów i tłuszczów. To ona decyduje o kształcie przestrzennym białek - za jej przyczyną kręcą się nam włosy. Zmiksowanie oleju lnianego, który praktycznie aż w 95% stanowią kwasy tłuszczowe nienasycone, powoduje, ze tłuszcz staje się rozpuszczalny w wodzie. Jest to bardzo istotna przemiana, umożliwiająca m. in. bardzo szybkie przyswajanie w układzie pokarmowym oraz transportowanie we krwi i limfie. Zastosowanie diety Dr BudwigPrzez 10 lat Dr Budwig obserwowała
efekty zdrowotne opracowanej przez siebie diety stosujac ja w
leczeniu szpitalnym pacjentów z chorobami przewlekłymi. Okazało
się, że jej prosta i naturalna recepta na zdrowie przyniosła
pożądany skutek nawet w przypadkach uznanych przez akademicką
medycynę za nieuleczalne i śmiertelne. Na podstawie tej
długoletniej praktyki klinicznej dieta dr Budwig znalazła
zastosowanie w leczeniu następujących schorzeń: Mamy już 2004 rok. Dieta dr Budwig ponad 50 lat pomaga rzeszom chorych na całym świecie. Zainteresowanie nią ciągle rośnie, przede wszystkim dzięki odzewowi innych naukowców, którzy zainspirowani jej wynikami, poszli jej tropem. Dzieki temu coraz wiecej placówek medycznych włącza terapię dietą dr Budwig w trakcie hospitalizacji przewlekle chorych pacjentów. dieta dr Budwig - zasady dla zdrowych i chorychPodstawowe zasady diety dr BudwigPodstawowym tłuszczem w diecie dr Budwig jest olej lniany tłoczony na zimno i nieratyfikowany (nieoczyszczony) Zabronione jest uzywanie jakichkolwiek rafinowanych bądź uwodorowanych tłuszczów (olejów, margaryn, majonezów). Aby osiągnąć skuteczne efekty leczenia, nalezy bezwzględnie wyeliminować z diety wszelkie produkty smażone, tłusty nabiał, mięsa. Zasada generalna: spożywać należy produkty świeże. Potrawy nie powinny byc przyrządzane na bazie produktów konserwowanych sztucznie, z dodatkami chemicznymi ( np. z glutaminianem sodu, polepszaczami w pieczywie itd.). Olej lniany zjadać należy codziennie w postaci PASTY (jak ją przyrządzić?) i samodzielnie. Dla osób chorych wskazane jest zjadanie także zmielonego siemienia lnianego. Zasady bilansowania składników odżywczych w diecie profilaktycznej Dieta dr Budwig bazuje na dostarczeniu organizmowi pokarmów bogatych m. in. w tłuszcze Omega-3, węglowodany złożone, błonnik i antyoksydanty.
Nalezy spożywać:Owoce - świeże, w ilosci 3 do 4 średniej wielkości porcji dziennie. Owoców nie nalezy mieszać. Soki owocowe -świeże, przynajmniej raz dziennie szklankę. Pomiędzy wypiciem soku z owoców cytrusowych a zjedzeniem pasty powinno upłynąć kilka godzin. Warzywa - swieze, 4 do 6 filiżanek dziennie, ze szczególnym uwzględnieniem warzyw kapustnych i brokułów. Warzywa można mieszać. Zboża - w postaci chleba i płatków z nie oczyszczonych, pełnych ziaren - 3 do 4 filizanek dziennie. Ryby - świeze, oceaniczne, najlepiej łosoś tęczowy, makrela, tuńczyk (bardzo bogate w Omega-3) - 10 do 25 dkg dziennie. Mięso i drób - tylko nie przetworzone, niskotłuszczowe, od zwierząt, którym nie podawano karmy zawierającej hormony, pestycydy i antybiotyki, w ilościach - okazjonalnie. W przypadku ciężkich chorób, np. nowotworów, z mięsa i drobiu należy zrezygnować zupełnie. Płyny - pić 2 litry wody (oczyszczonej filtrami, albo butelkowanej źródlanej, ale nie mineralnej) dziennie. Produkty zakazanecukier oczyszczony, nawet brazowy, sztuczne słodziki. Nalezy zastąpić go miodem lub naturalnym sokiem z winogron. wszelkie inne tłuszcze poza olejem lnianym na zimno tłoczonym, nieoczyszczonym. Inne zaleceniaBardzo korzystne jest codzienne uzupełniane diety produktami fermentacji mlekowej. Bakterie jogurtowe między innymi produkują w naszym układzie pokarmowym witaminy z grupy B - nieodzowne dla prawidłowych przemian metabolicznych. Wskazana jest 1 szklanka letniego mleka acidofilnego, kefiru , maslanki lub jogurtu zmieszana z 2 łyżeczkami świezo zmielonego siemienia lnianego.
Korzystnie jest spozywać naturalnie słodkie produkty, jak: daktyle, figi, gruszki, jabłka, winogrona oraz miód.
Nalezy unikac syntetycznej witaminy A, ponieważ zawiera produkty oksydacji. Natomiast naturalna prowitamina A, czyli betakaroten wystepujący na przykład w marchewce jest bardzo pożądany w diecie.
Codziennie nalezy uzupełniac poziom witamin z grupy B, których bogatym źródłem jest m.in. maslanka, jogurt, czy drożdże spożywcze (zawsze nalezy je przed spozyciem zagotować!!!).
Osobom wycieńczonym chorobą, dr Budwig zaleca spędzanie jak największej ilości czasu na zewnątrz, w słońcu. Swoich pacjentów zawsze najpierw wyprowadza z sal szpitalnych, aby mogli w pełni korzystac z dobrodziejstw, jakimi natura obdarza nas dzięki światłu słonecznemu. Dieta lecznicza dr Budwig dla osób przewlekle chorychSkuteczność lecznicza diety dr Budwig w leczeniu chorób przewlekłych w tym uznanym za śmiertelne zależy od bezwzględnego przestrzegania wszystkich zaleceń dietetycznych dr Budwig, ze szczególnym uwzględnieniem zakazu spożywania produktów zabronionych ( w tym cukru i wszelkich tłuszczów poza olejem lnianym!). Diety nie powinno rozpoczynać się przed lub w trakcie chemioterapii lub przed/zaraz po operacjii. Cała terapia dietą dr Budwig musi trwać do całkowitego wyleczenia, a konwencjonalna medycyna zakłada, że jest to okres 5 lat od ustapienia objawów choroby. Muszą się Państwo liczyć z tym, że ta gruntowna zmiana sposobu odżywiania nie może być krótsza niz dwa lata, choć efekty mogą być widoczne w bardzo szybkim czasie (wyniki badań).
Spożycie cukru w jakiejkolwiek oczyszczonej postaci jest zabronione ( w tym biały i brązowy cukier, ciasta cukiernicze, słodzone sklepowe soki itp.) Spożycie innych tłuszczów poza olejem lnianym jest zabronione ( w tym tłuszcze zwierzęce, oleje roślinne, oleje sałatkowe, sklepowe majonezy, MARGARYNY (!!!), masło) Spożycie mięsa jest zabronione ( przede wszystkim ze względu na powszechnie używane w produkcji hormony, pestycydy, antybiotyki i konserwanty blokujace przemiany metaboliczne nawet oleju lnianego). Jeść należy wyłącznie świeże potrawy zrobione na bazie świezych składników, najlepiej ze sprawdzonych źródeł (sklepy ze zdrową żywnością). Na pół godziny przed każdym posiłkiem należy wypić przynajmniej pół szklanki wody lub świeżego soku owocowego. Jak najdłuzej w ciągu dnia należy przebywać na świeżym powietrzu, jesli to możliwe w słońcu. Dzień pierwszy kuracji dietą dr Budwig Pierwszego dnia terapii dietą dr Budwig pacjent nie powinien przyjmować zadnego pozywienia, poza ZJEDZENIEM 250 ml (1/4 l) ZMIELONEGO W MŁYNKU DO KAWY SIEMIENIA LNIANEGO z mieszanego z miodem oraz świeżymi sokami owocowymi (bez dodatku cukru!!!). Ilość tę nalezy zjeść w ciagu całego dnia rozkładając na kilka porcji (nalezy pamiętać, aby mielić siemię bezpośrednio przed spozyciem !). W przypadku osób w bardzo cięzkim stanie, wskazane jest zastąpienie soków owocowych szampanem (winem musujacym), który ze względu na swoja wysoką wartość energetyczną oraz przyswajalność stanowi natychmiastowo działające "lekarstwo" wzmacniające wyczerpanych chorobą pacjentów.
Dni następne Przed sniadaniem - 7:00
rano
Śniadanie - 8:00 rano
Napój przedpołudniowy - 10:00
rano
Obiad - 12:00 ( ważne jest spożycie potraw w podanej kolejności, najlepiej z zachowaniem 10-minutowych przerw między nimi!)
Deser - świeże owoce ( inne niz spozyte przy śniadaniu ) z dodatkiem pasty, tym razem przyrządzonej jako sos owocowy bez miodu z sokiem z cytryny, wanilia i jagodami.
Napój popołudniowy - 16:00 po
południu Kolacja - 18:00 wieczorem CODZIENNIE PACJENT POWINIEN WYCHODZIĆ NA SPACERY, A JEŚLI JEGO STAN NA TO NIE POZWALA, POWINIEN BYĆ "WERANDOWANY" NA SŁOŃCU .
Przepis na pastęPastę dla jednej chorej
przewlekle osoby wykonuje sie miksując przez 5 minut : Osoby przewlekle chore powinny zjeść także CODZIENNE ok. 3-6 łyżek siemienia lnianego, zmielonego zawsze "na świeżo" w młynku do kawy. Można je dodać do pasty.
Gotowa PASTA powinna mieć konsystencję kremu mleczno-jajecznego (powinna być raczej płynna). Nie jest tłusta ( myjąc mikser nie zauważamy żadnych tłustych plam).
Zwykle po 3 miesiącach kuracji można stopniowo zacząć zmniejszać dawkę oleju lnianego.
Porcja dzienna pasty dla jednej zdrowej osoby powinna być wykonana z 12,5 dkg serka, 2 łyżek oleju lnianego.
"Jak przyrządzić pastę?" QUICKTIME 1,77 Mb (chwilowo wersja z napisami angielskimi)
Gotowa PASTA powinna mieć konsystencję kremu mleczno-jajecznego (powinna być raczej płynna). Nie jest tłusta ( myjąc mikser nie zauważamy żadnych tłustych plam). PROSZĘ UWAŻAĆ NA MIKSER, TO MUSI BYĆ MIKSER Z NACZYNIEM I NOŻYKAMI TNĄCYMI W ŚRODKU, A NIE NP. UBIJAK DO PIANY CZY MIESZACZ DO CIASTA! NIE KAŻDY MIKSER MOŻE PRACOWAĆ 5 MINUT!. NAJLEPSZE SĄ STARE POLSKIE MIKSERY! Olej można zastąpić siemieniem lnianym, przy zachowaniu proporcji 3 łyżki siemienia lnianego za 1 łyżkę stołową oleju. W przypadku osób przewlekle chorych nie nalezy zastępować wszystkich zalecanych łyzek oleju mielonym siemieniem.
PASTĘ przyprawiać dopiero po
zmieszaniu podstawowych składników. Dodatki do pasty proszę dodawać bezpośrednio przed spożyciem, a pastę przechowywać w lodówce niczym nie przyprawioną.
Współczesne badania laboratoryjne nad siemieniem lnianym i nowotworamiOlej lniany, który jest kluczowym elementem diety dr Budwig jest teraz przedmiotem badań na całym świecie. M. in. zajmuje się tym Duke University w Stanach zjednoczonych, który jakiś czas temu ogłosił "rewelację" (piszę to w cudzysłowiu, dlatego, ze dla ludzi zaznajomionych z odkryciami dr Budwig, ta rewelacja ma juz 50 lat!!!). Duke University opublikował następującą informację:"Flaxseed-Rich Diet Blocks Prostate Cancer Growth and Development in Mice", czyli w tłumaczeniu na jęz. polski: " Bogata w siemię lniane dieta blokuje wzrost i rozwój raka prostaty u myszy" (źródło: http://www.dukemednews.org/news/article.php?id=6041 )
Kiedy napisałam do prowadzącej
badania dr Wendy Demark-Wahnefried, czy jest jej znajoma dieta dr
Budwig (wtedy jeszcze żyjącej) otrzymałam odpowiedź, że tak.
Na pytanie, dlaczego praca naukowa dr Budwig SIEDEM RAZY
nominowana do Nobla (przyznanie nagrody było blokowane przez
najrózniejse lobby: od producentów margaryn po środowisko
medyczne) i potwierdzona kliniczną praktyką nie może zostać
wprowadzona od razu w życie, aby ratowac ludzi, odpowiedź dr
Wendy Demark-Wahnefried brzmiała mniej więcej tak: protokół
postępowania w trakcie badań Kontakt z pacjentami stosujacymi dietę dr BudwigDobrym źródlem, zawierającym świadectwa ludzi stosujących terapię dietą dr Budwig jest internetowa lista dyskusyjna http://www.onelist.com/community/FlaxSeedOil. Jest tam wiele osob, które bardzo chetnie podzielą sie z Panstwem swoim doświadczeniem w zmaganiu sie z chorobą nowotworową. Grupe "moderuje" starszy pan, Cliff Beckwith, który zrezygnowal z chemioterapii i od wielu lat skutecznie broni sie przed wznową raka prostaty właśnie przy pomocy diety dr Budwig |
|