Baba wielkanocna z szafranem

background image

http://www.wielkiezarcie.com/recipe47962.html

Baba wielkanocna z szafranem

Składniki

Przepis

- 5 dag drożdży
- 1/3 szklanki letniego mleka
- 2 i pół szklanki mąki
- pół szklanki cukru
- jajko
- 5 żółtek
- 10 dag masła
- sól
- 10 dag bakalii (rodzynek
pokrojonej drobno skórki
pomarańczowej)
- 2 łyżeczki utartej z cukrem
wanilii lub opakowanie cukru
waniliowego
- ćwierć łyżeczki szafranu
- forma na babkę
- masło do jej wysmarowania i
bułka tarta do posypania

Szafran zalej łyżeczką wrzątku, odstaw.
Wymieszaj w misce rozdrobnione drożdże z
mlekiem, połową szklanki mąki i łyżką cukru.
Przykryj miskę czystą ściereczką i odstaw na
godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Nagrzej piekarnik do 180 st. C. Przygotuj
formę. Masło roztop w rondelku i odstaw do
lekkiego przestygnięcia. Jajko i żółtka utrzyj z
cukrem do białości, a następnie dodaj do
rozczynu. Wsyp pozostałe 2 szklanki mąki,
cukier waniliowy i sól. Wyrabiaj starannie.
Do ciasta wlej stopniowo masło, dodaj szafran
z wodą i bakalie. W dalszym ciągu wyrabiaj
ciasto, aż przestanie kleić się do rąk i miski.
Przełóż ciasto do formy (nie powinno sięgać
dużo wyżej niż do 1/3 wysokości). Odstaw
formę z ciastem w ciepłe miejsce do
wyrośnięcia. Gdy mniej więcej po pół godzinie
ciasto podwoi swą objętość, wstaw je do
piekarnika. Piecz ok. 45 minut, sprawdzając
patyczkiem, czy już jest gotowe.
Ciepłą babkę można posypać cukrem pudrem
lub polukrować. Najprostszy lukier powstaje
przez wymieszanie szklanki cukru pudru z 3
łyżkami wody, wody z sokiem z cytryny lub
mleka.

Przepis udostępniony przez fajna_ania

Baba wielkanocna z szafranem

http://www.wielkiezarcie.com/recipePrintVersion4...

1 z 1

08.02.2010 14:14


Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
EW Baba wielkanocna
Baba wielkanocna z konfiturami
Baba wielkanocna zwyczajna
Baba wielkanocna pomarańczowa
Baba wielkanocna zwyczajna
Baba wielkanocna z orzechami
Wielkanocna baba puchowa
Baba drodżowa wielkanocna
3 tydzień Wielkanocy, III piątek
Wielkanoc 2009
7 tydzień Wielkanocy, VII Niedziela Wielkanocna A
2 tydzień Wielkanocy, II piątek
7 tydzień Wielkanocy, Zesłanie Ducha Świętego
3 tydzień Wielkanocy, III poniedziałek
wielkanoc
Proroctwa Baba Wanga Vanga

więcej podobnych podstron