Skladniki: Piwo jasne 1 litr Chleb razowy 10 dag Smietana 2/3 szklanki Ser bialy 40 dag Cukier 2-3 dag Sol.
Przepis: Chleb pokruszyc na mniejsze kawalki(skorke drobno pokroic).Ser pokroic w kostke (5x5mm) Piwo wlac do emaliowanego garnka i podgrzac nie dopuszczajac do wrzenia.Dodac do niego chleb razowy,sol i cukier.Ciagle mieszajac ,wlewac powoli zahartowana kwasna smietane.Podawac na goraco,dodajac tuz przed zdjeciem z ognia pokrojony ser.