Wołowina piwna
Składniki (dla trzech osób): 25 dag wołowiny jak na tatara, 1 por, szklanka
jasnego piwa, łyżeczka koncentratu pomidorowego, przyprawy: sól, pieprz,
tymianek, olej do smażenia.

Umyte mięso pokroić w kostkę, podsmażyć na oleju. Pora umyć, pokroić w
plasterki, dodać do mięsa i chwilę podsmażać razem. Podlać piwem i dusić pod
przykrywką ok. 50 min. dodając w razie potrzeby wody. Gdy mięso będzie miękkie,
dodać koncentrat pomidorowy, pozostałe przyprawy i jeszcze poddusić. Podawać z
ziemniakami lub ryżem.