Wołowina smażona z papryką Czas przygotowania: 45 min Proporcje: dla 2 - 3 osób Ocena: + Składniki: 300g wołowiny (najlepiej polędwicy) 2 zielone papryki pocięte w cienkie paski 4 papryki chili świeże lub marynowane pocięte w cienkie paski 1 dymka (pokrojone w kawałki długości 4cm) 3 ząbki czosnku wyciśnięte olej do smażenia i frytowania
Mięso pokroić w cienkie paski wymieszać z marynatą. Paprykę i chili oczyścić z nasion pociąć w cienkie paski.
W woku rozgrzać olej do frytowania, smażyć wołowinę ok. 30 sek, następnie dodać zieloną paprykę i smażyć wszystko razem kolejne 30 sek. ciągle mieszając. Wyjąć i dobrze osączyć z oleju.
Na jednej łyżce oleju przesmażyć krótko chili, czosnek i dymkę (ok. 30 sek.). Dodać mięso z papryką, wlać sos, smażyć krótko mieszając. Potrawa gotowa.