kuchnia chińska Wołowina curry z warzywami


Wołowina curry z warzywami
Czas przygotowania: 1 godz
Czas marynowania: 30 min
Proporcje: dla 3-4 osób
Ocena: +
Danie to bardzo dobrze smakuje także w wersji wegetariańskiej bez mięsa.

Składniki:
250g polędwicy wołowej
2 duże ziemniaki pocięte w zapałki
1 duża marchew pocięta w zapałki
1 duża cebula pocięta w kostkę
1 łyżka curry
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka cukru
4 łyżki oleju do smażenia

Marynata:
1 łyżka sosu sojowego
1/2 łyżeczki mąki kukurydzianej
1 łyżeczka oleju
1 łyżeczka cukru


Przygotowanie:

Mięso pokrajać w cienkie plasterki, następnie w słupki o długości i grubości zapałki (mięso tnie sie najłatwiej gdy jest lekko zamarznięte).

Składniki marynaty połączyć, zalać mięso, dokładnie wymieszać, odstawić na przynajmniej 30 min.

Ziemniaki i marchew obrać i pokroić w słupki grubości zapałki, cebulę w kostkę.

Rozgrzać w woku 2 łyżki oleju. Przesmażyć krótko cebulę, dodać curry, wymieszać. Dodać marchew i ziemniaki, a następnie smażyć mieszając prze 30 sek. Zalać wszystko 1/4 litr wody, dodać cukier i sól, wymieszać. Gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 10 min. Przełożyć na talerz. trzymać w cieple.

Wok wymyć, osuszyć. Rozgrzać 2 łyżki oleju. Mieszając usmażyć mięso, aż straci czerwony kolor (ok. 1 1/2 min), dodać warzywa, wymieszać , jeszcze raz zagotować. Danie gotowe.

Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
kuchnia chińska Wołowina smażona po syczuańsku
kuchnia chińska Wołowina smażona z papryką
kuchnia chińska Wołowina w pomidorach
kuchnia chińska Wołowina smażona z dymką
kuchnia chińska Wołowina z cebulą
kuchnia chińska Wieprzowina z warzywami na ostro
kuchnia chińska Warzywa mieszane na patelni
kuchnia chińska Patelnia Xian z kolorowymi warzywami
kuchnia chińska Naleśniki ze smażonymi warzywami
kuchnia chińska Makaron z warzywami
kuchnia chińska Pikantny bakłażan
kuchnia chińska Kurczak Generała Tso
kuchnia chińska txt Ryż smażony z kurczakiem
kuchnia chińska Kurczak Da Cien
kuchnia chińska Kurczak chrupiący
kuchnia chińska Sałatka makaronowa Calahnye
kuchnia chińska Smażone żeberka wieprzowe w sezamie
kuchnia chińska Ryż smażony z dymką i jajkiem
kuchnia chińska Wieprzowina Kung Bao

więcej podobnych podstron