Wołowina curry z warzywami
Czas przygotowania: 1 godz
Czas marynowania: 30 min
Proporcje: dla 3-4 osób
Ocena: +
Danie to bardzo dobrze smakuje także w wersji wegetariańskiej bez mięsa.
Składniki:
250g polędwicy wołowej
2 duże ziemniaki pocięte w zapałki
1 duża marchew pocięta w zapałki
1 duża cebula pocięta w kostkę
1 łyżka curry
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka cukru
4 łyżki oleju do smażenia
Marynata:
1 łyżka sosu sojowego
1/2 łyżeczki mąki kukurydzianej
1 łyżeczka oleju
1 łyżeczka cukru
Przygotowanie:
Mięso pokrajać w cienkie plasterki, następnie w słupki o długości i grubości zapałki (mięso tnie sie najłatwiej gdy jest lekko zamarznięte).
Składniki marynaty połączyć, zalać mięso, dokładnie wymieszać, odstawić na przynajmniej 30 min.
Ziemniaki i marchew obrać i pokroić w słupki grubości zapałki, cebulę w kostkę.
Rozgrzać w woku 2 łyżki oleju. Przesmażyć krótko cebulę, dodać curry, wymieszać. Dodać marchew i ziemniaki, a następnie smażyć mieszając prze 30 sek. Zalać wszystko 1/4 litr wody, dodać cukier i sól, wymieszać. Gotować pod przykryciem na małym ogniu przez 10 min. Przełożyć na talerz. trzymać w cieple.
Wok wymyć, osuszyć. Rozgrzać 2 łyżki oleju. Mieszając usmażyć mięso, aż straci czerwony kolor (ok. 1 1/2 min), dodać warzywa, wymieszać , jeszcze raz zagotować. Danie gotowe.
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
kuchnia chińska Wołowina smażona po syczuańskukuchnia chińska Wołowina smażona z paprykąkuchnia chińska Wołowina w pomidorachkuchnia chińska Wołowina smażona z dymkąkuchnia chińska Wołowina z cebuląkuchnia chińska Wieprzowina z warzywami na ostrokuchnia chińska Warzywa mieszane na patelnikuchnia chińska Patelnia Xian z kolorowymi warzywamikuchnia chińska Naleśniki ze smażonymi warzywamikuchnia chińska Makaron z warzywamikuchnia chińska Pikantny bakłażankuchnia chińska Kurczak Generała Tsokuchnia chińska txt Ryż smażony z kurczakiemkuchnia chińska Kurczak Da Cienkuchnia chińska Kurczak chrupiącykuchnia chińska Sałatka makaronowa Calahnyekuchnia chińska Smażone żeberka wieprzowe w sezamiekuchnia chińska Ryż smażony z dymką i jajkiemkuchnia chińska Wieprzowina Kung Baowięcej podobnych podstron