Kangur z grilla lub rusztu.

Składniki:

1 kg filet z kangura

Marynata:

1/3 szklanki oliwy

1/3 szklanki octu winnego

1/3 szklanki wody

6 goździków

2 łyżeczki soli

3 listki laurowe

6 ziaren czarnego pieprzu

Sposób przyrządzenia:

Wszystkie składniki marynaty wymieszać, doprowadzić do wrzenia,

gotować 5 minut na małym ogniu, schłodzić.

Z mięsa wykroić steki o grubości 3 cm, usunąć błony żyły.

Tak przygotowane porcję mięsa zalać przygotowaną marynatą,

odstawić na dwie doby do lodówki.

Piec na dobrze nagrzanym grillu lub ruszcie w piekarniku.

Czas pieczenia uzależniamy od indywidualnych gustów.

Podawać z pieczarkami z patelni i ulubioną sałatą.

Smacznego. lear...