8

przepisów

na

przekąski

Przepisy zebrane przez:

Spis treści:

Kremowo-szpinakowe cannelloni ...................................................................................................... 2
Palmiery z ciasta francuskiego .......................................................................................................... 3
Calzone .................................................................................................................................................. 4
piersi kurczaka a la kebab w cieście francuskim ............................................................................ 6
Nugettsy w stylu KFC .......................................................................................................................... 7
Paluszki .................................................................................................................................................. 8
chleb smażony z jajkiem ..................................................................................................................... 9
Sałatka z jajkami ................................................................................................................................ 10

Kremowo-szpinakowe cannelloni

Strona 2

Kremowo-szpinakowe cannelloni

Autor:

Kaatarinaa

Przepisów:

24 Ocena: 83

1-2 os. 60 min średnie przystępne

Składniki:

pierś z kurczaka, 1szt
makaron cannelloni, 10 szt
szpinak, 300 g
biały ser, pół kostki
serek kremowy, 250 g
czosnek, 1 ząbek
masło, 2 łyżeczki
bulion warzywny
przyprawy: sól, pieprz, gałka

muszkatołowa

Sposób przygotowania:

1

Na patelni rozgrzewamy masło, następnie wrzucamy pokrojone w kosteczkę pierś z kurczaka i

smażymy. Dodajemy szpinak doprawiając czosnkiem, solą, pieprzem oraz gałką muszkatołową.

Na koniec dodajemy pokruszony biały ser i całość mieszamy. Czekamy, aż farsz trochę

przestygnie.

2

W tym czasie przygotowujemy sos: ok 1,5 szklanki wody rozpuszczamy pół kostki bulionowej i

serek fromage. Mieszamy wszystko trzepaczką do uzyskania jednolitej konsystencji.

Faszerujemy surowe rurki makaronu i układamy w posmarowanym oliwą lub masłem naczyniu

żaroodpornym. Zalewamy cannelloni przygotowanym sosem, najlepiej całość posypać żółtym

serem i zapiekać w piekarniku na 180 stopni ok 30 min. Makaron sam ugotuje się w sosie i

będzie pysznie kremowy.

Twoje notatki do przepisu:

Palmiery z ciasta francuskiego

Strona 3

Palmiery z ciasta francuskiego

Autor:

trele-morele

Przepisów:

49 Ocena: 685

3-4 os. 30 min średnie przystępne

Składniki:

opakowanie ciasta francuskiego
8 średnich pieczarek
pół cebuli
ząbek czosnku
łyżka masła
12 plastrów sera
12 plastrów szynki
3 łyżki ketchupu lub przecieru

pomidorowego
przyprawa kuchni włoskiej
łyżeczka oliwy z oliwek
jajko

Sposób przygotowania:

1

Pieczarki zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Na patelni rozpuścić masło i podsmażyć drobno

pokrojoną cebulę. Dodać pieczarki, czosnek i smażyć, aż cała woda odparuje.

2

Z ketchupu, przypraw i łyżeczki oliwy zrobić sos.

3

Płat ciasta posmarować sosem, ułożyć plastry szynki, następnie przesmażone pieczarki i ser.

Ciasto zwijać w ciasny rulon do połowy, a następnie zwinąć drugą stronę. Musi być bardzo

ciasno zwinięty. Ostrym nożem kroić ciasto na około 1cm plastry.

4

Ułożyc je na papierze do pieczenia i posmarować rozmąconym jajkiem. Piec około 15min. w

200st, aż staną się złoto-brązowe.

Twoje notatki do przepisu:

Calzone

Strona 4

Calzone

Autor:

karolciaa

Przepisów:

17 Ocena: 290

5-6 os. 60 min średnie przystępne

Składniki:

CIASTO:
-mąka pszenna, 350g
-woda, 150 ml
-drożdże świeże, 15 g
-oliwa, 30 g+ 1 łyżka do sosu
-jajko, 1 szt
-cukier, szczypta
-sól, 1 łyżka (płaska)
opcjonalnie można dodać do cista

suszone zioła (bazylia, oregano itp)
Sos:
-pomidory rozdrobnione z puszki

(najlepiej bez skórki i pestek), 400 g
-przecier pomidorowy, 45 g
-cebula, 1 średnia
sól, pieprz, bazylia, oregano, cukier, do

smaku
Dodatki:
co kto lubi i ile kto lubi :) U mnie:
-ser, salami, papryka, kukurydza,

szynka,

Sposób przygotowania:

1

SOS: Cebulkę pokroić w drobną kostkę i przysmażyć na oliwie. Dodać pomidory oraz przecier i

dusić aż sok odparuje (sos powinien być dość gęsty). Na koniec przyprawić do smaku solą,

pieprzem, cukrem, oregano i bazylią.

2

CIASTO: Drożdże wymieszać z cukrem i wodą. Do miski wsypać mąkę, sól, wbić jajko i wlać

oliwę oraz wodę z drożdżami i cukrem. Całość dokładnie wyrobić i odstawić do wyrośnięcia.

Ciasto powinno podwoić swoja objętość. Wtedy wyrobić raz jeszcze przez około 2-3 minuty.

Gotowe ciasto podzielić na części ( ilość zależy od tego jakiej wielkości pierożki chcemy

otrzymać). Jeśli mają być wielkości normalnej pizzy złożonej na pół, ciasto dzielimy na 2 części.

Jeżeli natomiast mają wyjść malutkie calzone- na 16 części. Ja zazwyczaj dzielę ciasto na 8 części.

3

Każdą część należy cienko rozwałkować, posmarować sosem (zostawiając czyste brzegi),

nałożyć dodatki i zlepić jak pieroga.

4

gotowe pierożki ułożyć na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce i piec w rozgrzany do 250

stopni piekarniku przez 10 minut. Smacznego :)

Calzone

Strona 5

Twoje notatki do przepisu:

piersi kurczaka a la kebab w cieście francuskim

Strona 6

piersi kurczaka a la kebab w

cieście francuskim

Autor:

kokalala

Przepisów:

51 Ocena: 489

5-6 os. > 60 min średnie przystępne

Składniki:

piersi kurczaka, 2 szt.,
ciasto francuskie, 1 opakowanie,
ser zółty, 5 dag,
przyprawa do kebaba, 1,

Sposób przygotowania:

1

piersi kurczaka pokroić na małe kawałki , obtoczyć w gyrosie i podsmażyć na patelni. ser żółty

starkować na drobnej tarce. Dodać do zimnych !!! piersi. wymieszać. Farsz wyłożyć

równomiernie na ciasto francuskie, zwinąć w roladę i piec przez 20 min w 200 stopniach w

formie keksowej. Podawać na ciepło.

Twoje notatki do przepisu:

Nugettsy w stylu KFC

Strona 7

Nugettsy w stylu KFC

Autor:

ABITETOEAT

Przepisów:

42 Ocena: 173

1-2 os. 60 min średnie przystępne

Składniki:

1 szklanka mąki
1,5 szklanki zwykłej bułki tartej
szczypta soli
szczypta cukru
szczypta pieprzu
szczypta papryki
szczypta imbiru
szczypta szałwii
szczypta majeranku
szczypta cebuli w proszku
szczypta czosnku w proszku
szczypta pieprzu cayene
4 jajka
2 szklanki mleka
oliwa z oliwek najlepiej w sprayu
Pierś z kurczaka pokrojona na kawałki

lub małe nóżki kurczaka

Sposób przygotowania:

1

Wszystkie suche składniki mieszam w dużej misce. Mleko łączę z jajkami - mieszam. Kawałki

kurczaka zamaczam w mleku z jajkami a potem w bułce tartej z przyprawami. Uważajcie aby

dokładnie obtoczyć kurczaka w bułce tartej a jej nadmiar otrząsnąć z mięsa. Każdy

panierowany kawałek kładę na blasze do pieczenia. Kiedy skończę już panierować wszystkie

kawałki kurczaka, na sam koniec każdy z nim pryskam oliwą z oliwek aż będą dobrze wilgotne.

Piekę je w 200 stopniach przez około 45 minut. W oryginalnym przepisie należy kawałki

kurczaka zamoczyć w osolonej wodzie zmieszanej z sosem rybnym ale ja tego nie robiłam.

Twoje notatki do przepisu:

Paluszki

Strona 8

Paluszki

Autor:

zabecka

Przepisów:

41 Ocena: 618

> 6 os. 30 min średnie przystępne

Składniki:

ciasto francuskie
pieczarki, ok.300 g
cebula, 2 szt
oliwa
sól/pieprz

Sposób przygotowania:

1

Cebule drobno pokroić i podsmarzyć na oliwie.Dodać drobniutko pokrojone pieczarki i dusić

do maksymalnego zredukowania wody. Doprawić solą i pieprzem.

2

Ciasto francuskie lekko rozwałkować i na połowę położyć przestygnięte pieczarki. Złożyć ciasto

na pół i kroć 2cm paski, skręcić je w połowie i układać na blasze. Posmarować białkiem lub

zimnym mlekiem i piec w piekarniku ok. 13 min. w temp. 180 stopni.

3

Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, ale gdy przygotujemy je sobie wcześniej to zawsze później

można podgrzać chwileczkę w piekarniku.

Twoje notatki do przepisu:

chleb smażony z jajkiem

Strona 9

chleb smażony z jajkiem

Autor:

domena

Przepisów:

24 Ocena: 3360

1-2 os. 15 min średnie przystępne

Składniki:

cgleb tostowy, 4 kromki
chleb tostowy, 4 kromki
masło, ok 2 łyżek
jajka, 4

Sposób przygotowania:

1

Na patelni podgrzać masło, w chlebie wykroić w środku otwór na jajka. Położyć na patelnie i do

środka wybić jajka. Smażyć. Podawać z warzywami.

Twoje notatki do przepisu:

Sałatka z jajkami

Strona 10

Sałatka z jajkami

Autor:

kuchareczka89

Przepisów:

33 Ocena: 732

> 6 os. 30 min średnie przystępne

Składniki:

8 jajek
Puszka kukurydzy(400g)
Puszka czerwonej fasoli(400g)
Słoik majonezu(375g)
Cały pikantny ketchup(450g)
Ser żółty(250g)
rzodkiewka
pietruszka zielona
szczypiorek
sól, pieprz, wegeta

Sposób przygotowania:

1

Gotujemy jajka na twardo i kroimy je na połówki. Układamy w dużym naczyniu żaroodpornym

do góry żółtkami(można delikatnie ściąć zaokrąglone części jaj, by dobrze się je układało).

Posypujemy jaja przyprawami.

2

Pokrywamy jaja całym majonezem, a na niego wykładamy równomiernie kukurydzę. Następną

warstwę stanowi ketchup, na który kładziemy, również równomiernie, fasolę.

3

Ścieramy ser i posypujemy naszą sałatkę. Ser posypujemy zieleniną - najpierw posiekanym

szczypiorkiem, następnie posiekaną pietruszką. Na koniec sałatkę posypujemy pokrojoną w

kosteczkę rzodkiewką.

4

Podawać najlepiej na drugi dzień, gdy składniki się "przegryzą". Smacznego! :)

Twoje notatki do przepisu: