Spis treści:
Moskole po mojemu ............................................................................................................................. 2
Młoda kapusta z rabarbarem ............................................................................................................. 3
Makaron chili z pomidorami ............................................................................................................... 4
tortilla de patatas ................................................................................................................................ 5
Kuleczki z ziemniaków ........................................................................................................................ 6
Sos z kiełbasy. ...................................................................................................................................... 7
Wątróbka w sosie śmietanowo-musztardowym .............................................................................. 8
Kapusta zimowa na boczku wedzonym :D ....................................................................................... 9
Biala kielbasa z ziemniakami ........................................................................................................... 10
Placki z parówkami ............................................................................................................................ 11
Strona 2
Autor:
Przepisów:
17 Ocena: 114
3-4 os. 15 min średnie przystępne
Składniki:
ziemniaki ugotowane, to co zostało w
garnku z obiadu
kefir, 2-3 łyżki
jajko, 1 sztuka
czosnek, 1 ząbek
só, pieprz, do smaku
mąka ziemniaczana, ok 2 łyżek
Mąka pszenna, ile zabierze
Bułka tarta
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki ugotowane najlepiej z poprzedniego dnia przełożyć do większej miski, dodać kefir,
jajko, czosnek przeciśnięty przez praskę, przyprawy i mąkę. Wszystko razem zagnieść - ciasto
nie może kleić się do ręki także w miarę wyrabiania ciasta podsypywać mąką pszenna
2
formować placuszki nie grubsze niż 0,5 cm, obtoczyć w bułce tartej i na patelnię, Ja smaże na
średnim ogniu tak aby były złote i środek nie był rzadki
3
Fajna alternatywa od tłuczonych ziemniaków no i sprytny sposób na wykorzystanie resztek
ugotowanych ziemniaków z poprzedniego dnia. Mi czasem zostaje ok dwóch garści - tak na oko
- tych ziemniaków i z takiej porcji wyjdzie mi 4-5 moskoli. Jak ktoś nie ma akurat w lodówce
kefiru to nie musi go dawać.
Twoje notatki do przepisu:
Strona 3
Autor:
Przepisów:
187 Ocena: 1869
5-6 os. 30 min
łatwe
tanie
Składniki:
główka młodej kapusty
rabarbar 2-3 łodygi
masło 1 łyżka
mąka 1 łyżka
cukier 1-2 łyżek
sól,pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Kapustę oczyszczamy,myjemy,kroimy drobno,wrzucamy do garnka i zalewamy 2-3 szklankami
wody.
W czasie gdy kapusta zaczyna się gotować obieramy rabarbar,kroimy w ok 2 cm kawałki i
wrzucamy do kapusty.Mieszamy i gotujemy ok 15-20 min.
Odsączamy,dodajemy zasmażkę zrobioną z masła i mąki,przyprawiamy cukrem,solą i
pieprzem,mieszamy,smacznego.
Twoje notatki do przepisu:
Strona 4
Autor:
Przepisów:
55 Ocena: 2081
> 6 os. 30 min średnie przystępne
Składniki:
makaron (wstążki w gniazdach), 400g
cebula, 1 duża szt.
czosnek, 2 ząbki
strączkii chili świeże/suszone, 2 szt./3
szt.
oliwa z oliwek, 3 łyżki
przecier pomidorowy, 250ml
czarny pieprz, do smaku
kolorowy pieprz, 0,5 łyżeczki
sól, do smaku
pomidory pokrojone w kostkę (mogą
być z puszki), 100g
bazylia świeża/suszona, 10-12 liści + do
dekoracji/2 łyżeczki
parmezan, 60g
Sposób przygotowania:
1
Makaron ugotować al dente. Przepłukać zimną wodą.
2
Cebulę, czosnek obrać. Drobno posiekać. Strączki chili przekroić wzdłuż, wydłubać nasiona i
również posiekać.
3
W garnku lub głębokiej patelni rozgrzać oliwę i podsmażyć na niej cebulę z czosnkiem. Dodać
przecier, chili, sól, pieprz i gotować na średniej mocy kuchenki ok. 7 minut.
4
Liście bazylii porwać na kawałki. Dodać do sosu. Do sosu wrzucić również makaron oraz
pomidory pokrojone w kostkę. Całość delikatnie wymieszać.
5
Zetrzeć parmezan na tarce i posypać makaron przed podaniem.
6
Przepis został zainspirowany przepisem z książki "Sztuka przyprawiania potraw".
Twoje notatki do przepisu:
Strona 5
Autor:
Przepisów:
2 Ocena: 17
1-2 os. 30 min średnie przystępne
Składniki:
Ziemniaki średnie/mniejsze, 5szt
cebula duża, 1szt
jajka, 5szt
olej, sól, pieprz czarny
Sposób przygotowania:
1
Obrane ziemniaki i cebulę pokroić na cienkie talarki, następnie wrzucić na rozgrzany głęboki
olej: pierwsze ziemniaki a po 5 minutach cebulę. Gdy ziemniaki będą miękkie (mniej-więcej w
takim stopniu jak gotowane) patelnie należy zdjąć z gazu do ostygnięcia. W czasie gdy warzywa
stygną do dużej miski wbić 5 jajek, dodać sól, pieprz i rozmącić całość. Gdy warzywa przestaną
już być gorące trzeba odcedzić je cedzakową łyżką od nadmiernej ilości oleju i połączyć z
jajkiem, dokładnie wymieszać i całość wylać na rozgrzaną patelnię (warto wykorzystać tłuszcz
pozostały ze smażenia ziemniaków i cebuli) Smażyć po ok 6-7 minut z jednej strony, do
przewrócenia na drugą konieczne będzie użycie talerza. W razie pytań zapraszam na PW.
Twoje notatki do przepisu:
Strona 6
Autor:
Przepisów:
215 Ocena: 4181
3-4 os. 15 min średnie przystępne
Składniki:
ok. 0,5 kg. ziemniaków
2 cebule
3 ząbki czosnku
pół szklanki posiekanych drobno
orzechów włoskich
pół łyżeczki zmielonych nasion
kolendry
1 jajko
łyżka masła
sól, pieprz do smaku
Bułka tarta
olej do głębokiego smażenia
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki ugotować, wystudzić, zmielić /mogą być z obiadu z poprzedniego dnia/ ,dodać
drobno posiekaną , zeszkloną na maśle cebulkę,zmiażdżony czosnek , orzechy, pieprz,sól,
zmieloną kolendrę, jajko i dokładnie wymieszać.Z masy formować niewielkie kulki, obtoczyć w
bułce tartej i wrzucać na głęboki, rozgrzany olej.Smażyć z dwóch stron na złoty kolor.
SMACZNEGO!
Twoje notatki do przepisu:
Strona 7
Autor:
Przepisów:
23 Ocena: 264
3-4 os. 15 min średnie przystępne
Składniki:
kiełbasa zwyczajna (jarmarczna,
śląska), 4 szt, długości 25-30 cm
majeranek - szczypta, roztartego w
palcach, cebula, 1 szt
mąka, 3 łyżki
przyprawa typu vegeta, lub kostka np.
mięsna, do smaku
smalec, ok. łyżki stołowej
Sposób przygotowania:
1
Kiełbasę przekrajamy wzdłuż, potem na pół, na części ok 10 cm. Smażymy na smalcu, najpierw
płaską stroną, dosyć mocno przysmażając, potem po drugiej stronie. Wyjmujemy z patelni. Na
tłuszcz wrzucamy drobno posiekaną cebulę, szklimy. Potem sypiemy mąkę, dokładnie
rozprowadzamy z cebulką i podlewamy wodą (przegotowaną, zimną) do ilości pożądanego
sosu. Doprawiamy do smaku przyprawami. Gotujemy na małym ogniu, aż kiełbasa skruszeje.
Podajemy z ziemniakami, makaronem, kaszą czy ryżem. SMACZNEGO!
Twoje notatki do przepisu:
Wątróbka w sosie śmietanowo-musztardowym
Strona 8
Autor:
Przepisów:
15 Ocena: 99
3-4 os. 30 min średnie przystępne
Składniki:
wątroba wieprzowa, 60 dkg
cebula, 2 szt.
śmietana, 3/4 szkl.
musztarda, 1 łyżeczka
smalec do smażenia
sól,pieprz,vegeta
mąka do opruszenia wątroby
kostka rosołowa, 1 szt.
czosnek, 1-2 ząbki
Sposób przygotowania:
1
Wątrobę umyć,pokroić w paski i opruszyć mąka.Podsmażyć na patelni.Po usmażeniu przełożyć
na talerz.
2
Cebulę pokroić w grubszą kostkę i podsmażyć na tłuszczu na którym smażyliśmy wątróbkę.Gdy
cebula będzie miękka dodać usmażone podroby i razem wszystko podgrzać.
3
Kostkę rosołowa rozpuścić w 1/2 szklanki wody i wlać na patelnie,gotować 1-2 min.
4
Śmietanę i musztardę wymieszać w naczyniu i dodać roztarty ząbek czosnku.Wszystko połączyć
w gładki sos i dusić na małym ogniu 5 minut.Pod koniec duszenia przyprawić
przyprawami.Podawać z ziemniakami,makaronem lub po prostu z chlebkiem.SMACZNEGO
Twoje notatki do przepisu:
Kapusta zimowa na boczku wedzonym :D
Strona 9
Autor:
Przepisów:
111 Ocena: 947
5-6 os. 60 min średnie przystępne
Składniki:
biala kapusta (ok. 1 kg)
30 dag chudego boczku wedzonego
1 spora cebula
puszka pomidorow pelati pokrojoych
w kostke
2 male posiekane zabki czosnku
pieprz czarny
olej slonecznikowy, odrobina oleju
lnianego
odrobina cukru, soli
Sposób przygotowania:
1
Boczek pokroic w drobna kostke, wrzucic na duza patelnie lub do rondla, wysmazyc na skwarki.
Wrzucic na to cebule i czosnek, zeszklic. Dodac poszatkowana kapuste, podlac woda lub
bulionem warzywnym (lepiej!), przykryc i poddusic, az kapustka zmieknie. Potem dodac
pomidory, poddusic jeszcze ok. 10 minut. Doprawic przyprawami. Kapusta powinna byc
kwasno-slodka.
2
Smacznego! 20.01.2010
Twoje notatki do przepisu:
Strona 10
Autor:
Przepisów:
41 Ocena: 341
3-4 os. 60 min średnie przystępne
Składniki:
kielbasa biala, 600gram
ziemniaki, kilogram
czosnek, zabek
oliwa z oliwek, 4 lyzki
pietruszka zielona, do posypania
parmezan, 1 lyzka
wino biale, pol szklanki
sol piepsz, do smaku
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki obieramy ze skory i kroimy na cwiartki,nastepnie gotujemy je na poltwardo w
osolonej wodzie(ok 15 minut)odcedzamy i zostawiamy do wystygniecia.
2
naczynie zaroodporne lub forme wykladamy papierem do pieczenia ukladamy ziemniaki
solimy piepszymy dodajemy parmezan,przykrywamy kielbasa,dodajemy reszte ziemniakow
solimy piepszymy dodajemy pietruszke i parmezan.Zapiekamy 45 minut w temperaturze 180
stopni okolo 10 minut przed koncem pieczenia podlac winem.Smacznego
Twoje notatki do przepisu:
Strona 11
Autor:
Przepisów:
4 Ocena: 34
3-4 os. 15 min średnie przystępne
Składniki:
parówki, 5-6 szt
jajka, 3 szt
mąka, 3 łyżki
kukurydza, 1/2 puszki
szczypiorek posiekany, 2 łyżki
ulubione przyprawy
starty żółty ser, opcjonalnie
pieczarki, opcjonalnie
Sposób przygotowania:
1
Wymieszać mąkę, jajka, przyprawy, kukurydzę, parówki pokrojone w plasterki, szczypiorek.
mocno doprawić (same składniki są dość mdłe w smaku). Placuszki smażyć na oleju na złoto z
obu stron. Można podać z sosem lub surówką
Twoje notatki do przepisu:
Wyszukiwarka
Podobne podstrony:
Sposoby oszczędzania energii elektrycznej i cieplnej domy zeroemisyjne
oszczędność energii
T 6 Inwestycje i oszczędności
Inteligentne oszczedzanie fragment
III filar czyli o czym warto wiedziec oszczedzajac tcm75 28875
3378 PL oszczędzanie energii wydajność pl 100427 revised
rzut oszczepem i bieg przez płotki
Oszczędzanie wody, WODA
Kalkulator oszczednosci isover
Dieta 1200 kcal (dla oszczędnych), Odchudzanie i Zdrowie
Właściciele budynków mogą zarabiać na oszczędzaniu energii
Konspekt LA oszczep zabawowa by the wejsyl(2)
czas pracy a oszczednosci w firmie
Moedel ekonometryczny poziom oszczędności prywatnych (9 st HRFAIV2IJZAJ3G2G4ST7KORCPTHZ6QBQ3VDU6GY
Kokosowe ciasto dla oszczędnych
więcej podobnych podstron