Zarządzanie produkcją
Wykład I
Istota, cele i zadania zarządzania
produkcją
Znaczenie decyzji
Zarządzanie strategiczne
Zarządzanie taktyczne
Zarządzanie operacyjne
zakres
Planowanie
Plan strategiczny  dotyczą zazwyczaj okresów
rocznych i wybiegają w przyszłość na kilka
anawt kilkanaście lat.
Plany taktyczne  o horyzoncie 6  18
miesięcy, w których okresami planowanymi są
kwartały i miesiące, a niekiedy tygodnie.
Plany operacyjne sporządzane są niemal
wyłącznie w przekrojach tygodniowych, można
również spotkać ujęcie dzienne.
Zarządzanie produkcją
Zarządzanie produkcją jest procesem
polegającym na ustalaniu celów i zadań dla
produkcyjnych komórek przedsiębiorstwa,
zgodnych z celami przedsiębiorstwa jako
całość oraz powodowaniu, aby podejmowane
decyzje i działania zapewniały najlepszy
stopień ich realizacji.
Zadania procesu zarządzania w
sferze produkcji
Określenie wyrobu i zapewnienie mu rynku zbytu,
Wdrażanie do produkcji nowoczesnych technik,
nowych typów wyrobów i nowej technologii,
Usprawnianie przygotowania technicznego produkcji,
Usprawnianie pracy organizacji służb i procesów
pomocniczych,
Usprawnianie przebiegów procesów produkcyjnych
według faz technologicznych i poszczególnych
wyrobów,
Zadania procesu zarządzania w
sferze produkcji
Wdrażanie postępowych form organizacji
struktury produkcyjnej (lokalizacja i
rozmieszczenie komórek produkcyjnych),
Optymalizacja wyboru wielkości serii i partii
wyrobu,
Zapewnienie odpowiedniej jakości
wytwarzanych produktów,
Organizowanie rytmicznej pracy i produkcji,
Skracanie cyklu produkcyjnego,
Poszukiwanie z
ródeł obniżki kosztów
własnych produkcji.
Instytucjonalne i funkcjonalne ujęcie produkcji
Z ujęciem instytucjonalnym Podejście funkcjonalne
mamy do czynienia wówczas, oznacza natomiast funkcje czyli
gdy bierzemy pod uwagę grupę czynności, które służą
osób, której powierzono w kierowaniu wszystkimi
przedsiębiorstwie uprawnienia działaniami niezbędnymi do
do wydawania poleceń w realizacji zadań produkcyjnych
obszarze produkcji. Są więc to przedsiębiorstwa i które muszą
kierownicy poszczególnych być realizowane, jeśli
działów czy wydziałów przedsiębiorstwo chce osiągać
produkcyjnych odpowiedzialni swoje cele.
za wąski obszar, w którym są
specjalistami.
Funkcje zarządzania produkcją
planowanie organizowanie motywowanie kontrola
Planowanie w zarządzaniu produkcją
Opracowanie (planowanie) strategii zarządzania
systemem produkcyjnym,
Prognozowaniu zapotrzebowań odbiorców, kosztów,
cen, warunków otoczenia, warunków działania
systemu produkcyjnego,
Otoczenia, warunków działania system
produkcyjnego,
Projektowanie produktu i procesu wytwórczego,
Projektowanie i wybór zdolności produkcyjnych,
Planowanie lokalizacji produkcji,
Projektowanie struktur produkcyjnych oraz
rozplanowanie maszyn i urządzeń
Organizowanie przetwarzania
procesu produkcyjnego:
Projektowania operacji i projektowania
pracy,
Pomiarów i normowania pracy,
Zarządzania projektami rozwoju
produktu, procesu i zdolności
produkcyjnych oraz restrukturyzacji
systemów.
Sterowanie i motywowanie w
procesie produkcyjnym:
Harmonogramowanie pracy systemu
produkcyjnego,
Synchronizowanie dostaw czynników
produkcji oraz poszczególnych operacji
procesu przetwarzania,
Harmonogramowanie pracy
poszczególnych operacji, wybór
optymalizacji przebiegu produkcji,
Kontrola w procesie produkcyjnym:
Kontrola obejmuje inspekcję całego systemu przetwarzania
wektora wejścia w wektor wyjścia, a w szczególności:
Kontrolę zapasów materiałów,
półwyrobów i wyrobów gotowych,
Kontrolę jakości wyrobów,
Kontrolę stanów finansów firmy
Cele zarządzania
produkcją:
rzeczowe, ekonomiczne socjalne
 Cele rzeczowe kształtowane są przez
rynki zbytu i dotyczą głównie struktury
ilościowo-asortymentowej produkcji
oraz terminów jej realizacji. Komplikuje
to programowanie produkcji i
planowanie przebiegu w czasie i
przestrzeni, a także determinuje
osiąganie pozostałych celów.
 cele ekonomiczne, określane jako cele
główne. Stanowią miarę ekonomicznej
efektywności procesów techniczno
produkcyjnych i wynikają z systemu celów
przedsiębiorstwa. Spośród nich wynik
finansowy, czyli zysk jest najbardziej
syntetycznym kryterium racjonalności
gospodarowania. Aby był on skuteczną miarą
racjonalności działania musi być poddany ze
względu na zbyt ogólnych charakter
operacjonalizacji. Oznacza to jego
dekompozycję na cele cząstkowe i przypisanie
ich określonym szczeblom decyzyjnym.
Cel rzeczowy Cele społeczne, Cele ekonomiczne
jako element
ograniczający
wynik finansowy
gwarantujący
utrzymanie
płynności
finansowej
wynik finansowy jest kształtowany przez
wielkość kosztów i przychodów
 Przychody ze sprzedaży pozostają
w głównej mierze pod wpływem
czynników zewnętrznych.
 Strategiczne cele zarządzania produkcją
sprowadzają się do budowy i utrzymania
wyniku finansowego, który zapewnia
konkurencyjność produkcji i zagwarantuje
długookresowe funkcjonowanie
przedsiębiorstwa.
 Cele operatywne zarządzania produkcją powinny w
krótkim okresie czasowym (do roku) przyczyniać się
do zapewnienia płynności finansowej i zrealizowania
zaplanowanego wyniku operacyjnego. Płynność
finansowa jest traktowana jako ekonomiczne i
prawne kryterium przeżycia firmy. Zdolność
płatnicza przedsiębiorstwa jest często widziana jako
kategoria okresowa, a planowanie wyniku można
interpretować jako skuteczne i wyprzedzające
narzędzie sterowania płynnością. Rachunek wyników
przygotowywany jest z reguły, co miesiąc ale
obejmuje okres obrachunkowy jednego roku. Dzięki
temu może monitorować codzienne położenie firmy.
 Należy zaznaczyć, że poziom wygenerowanego
zysku nie zawsze znajduje odzwierciedlenie w
zgromadzonych środkach pieniężnych. Aby
działać przedsiębiorstwo potrzebuje pieniędzy  to
jest płynności finansowej. Środki te są niezbędne do
regulowania krótkookresowych zobowiązań. Brak
realizacji zobowiązań powoduje powstawanie wąskich
gardeł w zaopatrzeniu w niezbędne środki produkcji.
 Koszty są skutkiem decyzji i działań zależnych od
przedsiębiorstwa. Istotny jest dobór wyrobów oraz
kombinacja użycia czynników produkcji w tworzeniu
produktów. Nie mogą być one sprawą przypadku, ale
skutkiem wielu decyzji o charakterze strategicznym.
W związku z powyższym należy dokonać dokładnej
analizy, jakie parametry ma spełniać dany produkt i
do kogo jest kierowany. Decyzje dotyczące produktu
determinuje odpowiedz
na pytania:, z jakich
materiałów, na jakich maszynach, jakim sposobem,
jakim technologiami będzie wytwarzany dany
produkt. Niezmiernie ważne jest określenie związków
między możliwymi sposobami wytwarzania,
wymaganymi czynnikami, kosztami i przychodami.
 cele społeczne
zapewnieniem pracownikowi miejsca pracy i
dochodów osobistych,
zaspokojenie jego aspiracji dotyczących
współdecydowania i współodpowiedzialności za losy
przedsiębiorstwa,
umożliwienie pracownikowi awansu zawodowego a
także zapewnienie zadowolenia z pracy oraz
systematycznej poprawy warunków pracy.
Cel główny  cel ekonomiczny
Strategiczne cele zarządzania produkcją
sprowadzają się do budowy i utrzymania
wyniku finansowego, który zapewnia
konkurencyjność produkcji i zagwarantuje
długookresowe funkcjonowanie
przedsiębiorstwa. Bieżąco osiągane wyniki
ekonomiczne i zabezpieczona płynność
przedsiębiorstwa są wynikiem wcześniej
przyjętych celów i podjętych decyzji
strategicznych, jako że potencjał efektywnego
gospodarowania tworzy się latami.
Potencjał ekonomiczny
Dystrybucja Produkcja Zarządzanie
5 lat 4 lata 7 lat
Elastyczność
Zmienne warunki prowadzenia procesu
produkcyjnego oraz konieczność
dostosowania się do nich stwarzają silną
presję na zwiększanie zdolności
adaptacyjnych systemu zarządzania
produkcją. Przedsiębiorstwo musi posiadać
odpowiednią elastyczność, poprzez którą
rozumiemy zdolność przedsiębiorstwa do
zaspokajania potrzeb i wymagań
klienta.
Elastyczność produkcji
Elastyczność wytwarzania Elastyczność zarządzania
Elastyczność wytwarzania w zakresie
wprowadzania nowego produktu dotyczy:
elastyczności w projektowaniu nowego
wyrobu, określa się ją jako zdolność
szybkiego przygotowania produkcji nowych
lub zmodyfikowanych wyrobów,
elastyczność dostosowania środków do
nowych wymagań klientów, co oznacza
szeroki zakres wykorzystania posiadanych
zasobów wytwórczych, osobowych,,
materiałowych i informacyjnych w razie
zapotrzebowania na nowy produkt,
 elastyczność rozwoju systemu
produkcyjnego, rozumiany jako
możliwość jego przebudowy
(restrukturyzacji), gdy zmieni się popyt
na produkty przedsiębiorstwa,
W odniesieniu do programu produkcji
elastyczność wytwarzania przejawia się w:
w elastyczności rozmiarów produkcji tj.
zdolności wytwarzania różnej ilości produkcji,
bez istotnych zmian w poziomie kosztów
stałych,
w elastyczności asortymentów 
określonych różną ilością odmian wyrobu
(typów, modeli, wersji) możliwych do
wykonania w najkrótszym czasie, ale także
możliwością zmiany proporcji ilościowych w
ramach programu produkcji oraz czasie i
kosztem niezbędnym do przejścia z jednego
asortymentu na inny,
 w gotowości realizacji zamówień,
wyrażanej czasem realizacji
zamówienia, pewnością terminu
dostawy oraz dopuszczalnością
modyfikacji szczegółów zamówienia.
Niezbędną elastyczność w sferze wytwarzania można
uzyskiwać poprzez celowe tworzenie rezerw zdolności
produkcyjnej lub jej rozbudowywanie.
Elastyczność organizacji i zarządzania
decentralizacji władzy
i przyznaniu dużych
uprawnień decyzyjnych
podmiotom wewnętrznym,
tworzenie organizacji typu
macierzowego, znoszących tradycyjny
podział funkcjonalny przedsiębiorstwa,
elastyczność czasu pracy (odejście od 8
godzinnego czasu pracy i rozliczanie czasu w
skali tygodnia, miesiąca lub nawet w
dłuższych okresach.